天氣變暖，眼看又到了吃草莓的季節，一家人出去採摘草莓，男人負責專門為妻子孩子挑選優質的草莓。那麼需要掌握哪些get技能呢，一家人吃的才開心健康呢，新鮮的草莓該如何挑選，又有怎麼保管、怎麼吃才好吃呢？這是一門學問，下面就讓我們一起來預先練練手吧，
草莓如何挑選？
一、看形狀。不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。
二、看顏色。挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過於深重，而其他部分較為淺。好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。
三、試手感。上手去親親按壓草莓，要選購果實結實、手感較硬者；太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買；最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
四、聞味道。好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
五、掂重量。在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數在咬開後為空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
草莓要怎麼洗才乾淨
草莓不能像蔬菜一樣洗洗搓搓，就以為自己把它洗乾淨了。其實，洗草莓還是一項技術活呢，覺不是簡簡單單的浸浸泡泡哦。快看下來洗草莓的四大妙招吧！
妙招一：浸泡洗法
剛買回的草莓一般都是帶著草莓葉子的，這樣的草莓放入乾淨的水中浸泡6-8分鐘，讓裡面的泥土髒東西都浮出來。然後，換盆水繼續浸泡，但是這回浸泡的時間要比前一次要久一點，大約10分鐘，最好就是在水里加一勺鹽進去。最後，用清水沖洗乾淨就可以了。這樣洗出來的草莓會比較香甜可口哦。
妙招二：蔬菜水果清洗劑
現在，很多的地方都有蔬菜水果清洗劑，也越來越多的家庭人士認可它的作用哦，因為它可以去除農藥，充分把裡面的各種物質清洗出來。因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不願意等，這種的很方便、快速。每次清洗的時候只要倒入一兩滴就可以了。
妙招三：淘米水洗法
淘米水是很有用的哦，如果懂得生活的人都知道，淘米水是可以去農藥等化學成分的，不僅僅是洗草莓，我們平時洗其他蔬果也是可以的哦！只要用淘米水泡一會，約15分左右，泡的時候不要著急摘掉草莓的小葉子，如果摘掉的話，化學產品會進入到草莓的裡面，造成深度的污染，所以要帶葉子一起浸泡。
妙招四：流動水清洗
用流動的水不斷的沖洗，這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要調到小點的，不斷的一直沖洗盆中的草莓，來回沖個20分左右，如果沒有什麼異味就可以吃了。 ...
草莓要怎麼吃才好吃
草莓我們都知道是水果，所以可以直接吃。除了直接吃之外，我們還可以將它做成水果沙拉、做成水果蛋糕等。無論是哪一種吃法，都能吃到甜甜的草莓哦，那麼，你更鍾愛哪一種吃法？
一、草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克
1、草莓洗淨擦乾水分，用刀切開（小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半）；
2、在草莓裡加入細砂糖；
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上；
4、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷，藏3個小時以上（有條件的可以冷藏24小時）；
5、冷藏過後，草莓內的水分會滲出，此時就可以繼續下一步了；
6、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡，大火翻炒（可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋）；
7、不斷翻炒直到草莓變軟，然後用中火慢慢熬幹；
8、當翻炒到濃稠狀態時，關火，加入檸檬汁 ，攪拌均勻，果醬就炒好了；
9、將果醬裝入乾淨的容器裡，密封放入冰箱保存。
二、草莓派
材料：草莓5個，牛奶1盒，麵粉小半碗，胡椒粉1瓶
1、把三個草莓對半切，剩下兩個草莓切成薄片；
2、加水至麵粉，成麵糊既可；
3、把麵糊煎成小餅狀，三片既可；
4、在面餅撒下胡椒粉；
5、在面餅鋪上草莓片；
6、反復三次既可；
7、最後，把對半切的草莓鋪好，倒入牛奶。大功告成！
三、草莓冰
材料：草莓160g，草莓醬汁3大匙，大冰塊1塊 ...
草莓可以放冰箱保存嗎
草莓我們都愛吃，所以一次性買太多了，那麼，多到一天吃不完的時候，我們應該怎麼保存，草莓不是夏季的水果嗎，可以放進冰箱保存嗎？這個問題是不是考倒了很多沒有豐富的生活經驗的人吧？
其實，無論是吃什麼最好就是新鮮的時候吃，所以，草莓一定要新鮮的才好吃。實在沒辦法的時候，為了保持草莓的新鮮度，是可以把草莓放冰箱的，但注意不能放冷凍室，也不能加入水，否則很容易壞掉哦。
正確的方法是草莓清洗後，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾淨，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。草莓是難貯存的水果，最好隨采隨銷，可將包裝好的草莓放入通風涼爽的庫房內暫時貯藏。為了使果實採收後貯存和運輸中保持其新鮮度和品質，仍需採取適宜的保鮮方法。
你這些技能掌握了嗎？記得幫家人挑選好吃健康的草莓 哦！