《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等症狀，可以適當吃些辣椒。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液迴圈，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。降脂減肥辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
盤點一下世界各地辣美食
南非三明治 當地人稱其為“Bunny”。這種三明治是由一塊中空的麵包製成的。麵包中夾有香味四溢的咖喱等食材。
辣味蝦 這種辣味蝦搭配上大蒜、番茄、黃油時，味道特別好。
惡魔咖喱 一看它的名字，就知道它特別的辣。所以吃的時候，要慎重哦。
生肉丸子 這個有點類似韃靼牛排。其都是生肉。但辣味十足，如同要把其“燃燒”一樣。
火雞湯 湯裡的胭脂樹種子將其染成了紅色。但味道卻既辛辣又美味。2007年，其被列入世界文化遺產名錄。
雞肉煲 將雞肉、雞蛋及各種香料放一起長時間醃制，然後用慢火燉煮而成。您可以用薄餅包著吃。
炒薄餅 炒薄餅是斯里蘭卡的一道特色小吃。其是由切成碎片狀的薄餅及其他肉類、蔬菜、香料等混合在一起製成的。
蔬菜燉牛肉 這道菜裡有大量的辣椒，讓您在寒冷的冬季也能“熱”出一身汗。
芥末湯 這道湯裡除了有濃郁的奶油之外，還有充滿刺激的芥末及香香的培根。您喝下湯之後，胃裡一定暖暖的，特別舒服。
蝦仁燴飯：蝦仁燴飯有點類似於義大利調味飯。其集鮮味十足的蝦仁及辛辣的香料與一體，味道非常好。
Pica Pau美食：其既是餐桌上的第一道菜，也是有名的街頭小吃。無論如何，它的味道都是毋庸置疑的美味。
口水雞：口水雞是川菜中的一種。其作料豐富，集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一體。不用多說，您懂的……
雜拌什錦菜：其菜名字面上的意思是“混合、混合”。這道菜用麻辣花生醬將小黃瓜、蝦片、生菜等材料混合在一起，味道很獨特。
涼拌甜辣絲：這道菜色澤鮮亮，讓人一看就有食欲。而且，其味道也很獨特，既甜中帶辣，又辣中帶甜。
綜合香料：其是由各種香料混合在一起而製成的。與各種食材都能完美的搭配在一起，如圖中的牛肉鍋。其看起來就讓人饞涎欲滴。