最近喜歡上了肉骨茶，尤其是搭配油條的吃法，更是深得我心。一個人的時候也可以把飯吃的很豐富，有肉、有飯、有湯水，全齊啦。不過我一個人的話，吃的不多，就幾塊肉骨頭，在灶上煲個數小時，味道也很好。
南洋風味肉骨茶
原料：肉骨茶湯料包1袋，肉排骨2塊，蒜8瓣，熱水2L。
做法：
1、排骨用熱水焯燙去掉血末撈出備用。
2、鍋裡加入2L熱水，放入大蒜、焯過水的排骨和肉骨茶湯料包。
3、蓋上蓋子，中火加熱至上汽，轉小火加熱15分鐘即可。
4、打開蓋子，排骨已脫骨，盛在碗中，配上油條或米飯即可。
小貼士：
1、我只買了2整根順排，讓店家把每一根給剁成一半，分兩頓吃剛剛好。
2、這個小鍋體積不大，但很能裝，我是為了喝湯，所以只放了1根整骨，如果喜歡吃肉或者人口多，放多幾根也可以的。