寒潮來襲，不若喝一上一杯烈酒，感受液體從唇齒到喉間，最後流入身體，從暴烈的辛辣到全身氤氳的醇厚酒香，和隨之而來的溫暖，是度過這個冬天的不二之選。如果各位 心動的話，不妨試一試世界上最有名的烈酒--威士卡（Whiskey）。被英國人稱之為“生命之水”和“液體的陽光”的美味酒種。說起這個想必大家都會聯想到外國影視劇中常見的喝酒橋段，喝酒的男生帥的讓小妞舔屏。
威士卡風靡全球，比較受人稱道的主流產地包括，最正宗的蘇格蘭，愛爾蘭，美國，加拿大，和後起之秀日本。接下來小妞就給各位酒鬼介紹一下。
【蘇格蘭威士卡】
Johnnie Walker尊尼獲加12年蘇格蘭黑牌威士卡
蘇格蘭威士卡素有
“英國國酒”的美譽，不過要想成為蘇格蘭威士卡就必須在蘇格蘭完成蒸餾，同時精餾度不得高於 94.8%，然後必須在橡木桶中進行 3 年以上的陳釀。一直以來，蘇格蘭威士卡都以發芽大麥為原料；18 世紀後期一些商業化運作的酒廠也開始採用小麥或黑麥作為原料。
【愛爾蘭威士卡】
JAMESON IRISH 占美神威士卡
在過去很長一段時間裡，愛爾蘭威士卡都是世界上最流行的一種威士卡。
愛爾蘭威士卡用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經過三次蒸餾，然後入桶陳釀。
裝瓶時還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長潤，適用於製作混合酒與其它飲料共飲。
【美國威士卡】
JackDaniels傑克丹尼威士卡
美國威士卡以玉米和其它穀物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側熏焦的橡木酒桶中釀制
裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士卡沒有蘇格蘭威士卡那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。
【日本威士卡】
三得利威士卡
日本威士卡發展不足百年，卻迅速崛起，堪稱一匹黑馬。它雖以蘇格蘭威士卡為血統，但通過充分發揮本土特色，如使用罕見的日式橡木桶進行陳釀等，使其威士卡擁有獨特的花香和香料味，這也正是日本威士卡後來居上的重要法寶之一。
【喝法】
純飲
不少人認為只有純飲才能獲得一種酒的芬芳，包括威士卡。要想深得單一麥芽威士卡的真諦，是將威士卡直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過唇齒，流入身體，各種芳香瞬間彌漫。
加水
許多人認為加水會破壞威士卡的原味。其實不然，適量的水不會讓威士卡失去原味，相反會讓酒精味變淡，引發出威士卡潛藏的香氣。
加冰
冰塊用來降低酒精刺激，但又不會稀釋威士卡。加冰這種降溫飲法會讓威士卡部分香氣閉鎖，難以品嘗出威士卡原有的風味和特色，但能夠避免酒精過沖。
加汽水
以烈酒威士卡作為基酒，加入汽水的調酒稱為“Highball”,加可樂是最有名的喝法，普遍應用於美國威士卡，其他威士卡多用薑汁等其他蘇打水調製。