提起山西，很多人總是先入為主的以煤炭大省的眼光去看待它，殊不知山西也有歷史積澱的繁華滄桑，有令人讚歎的人文精粹，還有好多讓人垂涎三尺的美味特產！一方水土一方人，也養育出了鹹香怡人，選料講究的山西菜系！就讓小編為您推薦這些山西特產，讓您感受純正的山西味道。
【烤花饃】
嘗一口花饃，便想起兒時圍在爐火旁等候饃塊出爐的時光，還沒出爐就已香氣四溢，迫不及待的放入口中，顧不得滾燙，只想這一口的酥脆鹹香，回味無窮。這款精選優質食材，傳統工藝烹製的烤花饃絕對能喚醒您味覺裡深藏的記憶。饃塊養胃益氣，無論作為零食還是主食都是上佳之選。
【六味齋醬肉】
在山西“六味壓三晉，香冠美群芳”的美譽，六味齋作為一家傳承兩百年的老字型大小，招牌的醬肘花不會讓您失望，香嫩熟爛，甘濃適宜，肉質肥而不膩，瘦而不柴，醬汁濃郁，辛香可口，吃一口就能滿足您對肉食的所有要求。
【雞蛋幹】
雞蛋幹就是改換形狀的雞蛋，採用現代工藝將全蛋壓制而成。口感Q彈香嫩，有淡淡的雞蛋香味，搭配上味道不同的調料滿足您的不同口味。雞蛋幹完美保留了雞蛋的營養，具有健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌症、延緩衰老等效果。精緻的獨立包裝，便於食用，隨時隨地享受美食。
【平遙牛肉】
平遙牛肉或許是山西最具知名度的小吃，和平遙古城積澱千年的歷史一般，平遙牛肉的品質同樣經得起時間的考驗。精選牛肋排上的牛肉，依古法炮製，牛肉顏色紅潤，茬口鮮紅，味道咸淡適中，清香可口，讓人欲罷不能。無論是當做零食，還是入菜都完美的體現了它的鮮美味道。
【聞喜煮餅】
自明末就已有流傳的聞喜煮餅有著餅點之王的美譽。是以飴、面混制糖餅經過油炸而成的一種甜品。聞喜煮餅形似圓月，其外裹芝麻，滾圓狀，內有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾釐米長的細絲。味道香酥沙甜卻不膩人。聞喜煮餅用它的味道征服了所有人，稱得上是老少皆宜的一種大眾食品。