咖啡屬舶來品， 當西方文化與中國傳統中醫文化發生碰撞， 且看中醫怎樣給咖啡把脈！
咖啡豆取自咖啡樹的果實， 色紅赤屬火， 入心， 氣焦苦， 併入大腸徑。 性味辛甘苦澀， 炒燥焦。 甘醇味有補養及緩和作用， 能緩和疼痛， 辛味發散行氣作用， 能通過腦血屏障， 治療表風熱、頭痛、苦味有燥濕與瀉下作用，能治療熱症或濕症。
從中醫的角度看咖啡有6個養生功能：
1、提神醒腦
咖啡因性味辛香芳醇， 極易通過腦血屏障， 刺激中樞神經， 促進腦部活動， 使頭腦較為清醒， 反應活潑靈敏， 思考能力充沛、注意力集中， 提高工作效率;可刺激大腦皮層， 促進感覺、判斷並增強記憶能力。
2、消脂消積
咖啡因可加速脂肪份解， 增快身體新陳代謝率， 增加熱能消耗， 有助減脂緊膚。
3、活血化瘀
咖啡所含的亞油酸， 有溶血及阻止血栓形成， 增強血管收縮， 促進血液迴圈， 緩解血管擴張的頭痛， 尤其是偏頭痛。 另促進靜脈迴流， 有潤澤肌膚， 使肌表恢復彈性， 預防心血管疾病。
4、飯後喝咖啡養胃助消化
飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對地，如果在胃裡空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，從而損害胃部健康。 愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。
5、預防電腦族乾眼症
報告指出，喝咖啡者患乾眼症的機率，明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成份有關(滴眼劑中的嘌呤成份能刺激腺體份泌液體，從而起到保護眼睛的作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說，這當然是一個好消息。
6、抗衰老
色深又具有苦味，是因為咖啡中富含抗氧化的物質。近年來，只要是具有抗氧化功能的食物，都在市場大行其道，一般所熟知的蔬菜水果含豐富A、C、B族 維生素的食物，之所以被視為健康的食物，就是為它們含有豐富的抗氧化物質，有研究報告指出，咖啡所含的抗氧化物質比茶多4倍，助你延緩衰老。