泡面帝Hans Lienesch大神創辦了博客The Ramen Rater，這家博客不幹別的，一心旨在研究世界上好吃的泡面。自2002年開始，他每一年都會在博客上向全世界公佈出他心目中最好吃的泡面。
讓我們來看看2016年的十大泡面，看看你喜歡的泡面有沒有上榜。
第十位: 緬甸媽媽牌-椰奶味速食麵
這款來自緬甸的速食麵第一次在泡面大賞裡上榜。雞肉和椰奶的搭配一點也不奇怪，典型的東南亞做派。
第九位: 臺灣曾拌面-香蔥川椒味拌面
這款臺灣綜藝節目主持人曾國城資百萬砸重金打造的人氣拌面，曾在３天內賣出了２萬2千包的驚人銷量。麵條用關廟面，自己研發獨門醬料，香氣十足的青蔥醬，還有為嗜辣的人準備的麻辣醬，能看出這款曾拌面川辣蔥油拌面滿滿的匠心。
第八位:斯里蘭卡佳食面- 奶油雞湯面
吃慣了重口味，這種少女感的奶油雞味也是非常具有誘惑力。麵條寬厚，湯汁濃稠，看似平淡的組合吃起來殺傷力十足。
第七位: 中國五穀道場-番茄牛腩紫薯面
中國泡面首次上榜！紫薯打造的麵條，粗糧健康元素加分！和牛腩這種黃金搭檔，中西通殺！這是評委唯一覺得好吃的一款中國泡面，可以說是中國第一好吃的泡面！
第六位:馬來西亞-檳城白咖哩湯麵
白咖哩面新改良口味湯頭非常的濃郁，加入了炒洋蔥，辣味也足，喝上一口，回味無窮。麵條比以前更飽滿、更有彈性，口感非常棒，雖然經過改良，但美味度依舊保持原來的高水準。
第五位: 新加坡百勝廚- 咖哩全穀拉麵
這款全穀拉麵，咖喱和椰子搭配的湯頭依舊很討巧，帶有粉感的湯一直都是東南亞湯咖喱系湯麵的精髓所在，加上全穀物製成的麵條，口感扎實很耐嚼，加上點油豆腐和香菜這類的配菜，簡直是享受。
第四位: 馬來西亞-檳城紅酸辣冬蔭功面
“冬蔭”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，加起來就是酸辣蝦湯的意思。檳城紅酸辣冬陰功面裡全靠香料在撐，青檸檬葉、香茅、辣椒的完美結合造就了舉世無雙的酸辣濃郁口感，新加入的大量蘑菇使得味道更是絕妙。
第三位:馬來西亞佳珍-娘惹咖哩肋沙湯麵
娘惹口味結合了中國和馬來西亞風味而形成的特色美食，味道偏濃，以甜酸、微辣為主，所用的醬料都由10種以上的香料調配而成。改良口味版的娘惹叻沙咖哩面，確實有在下功夫。濃咖喱+濃香椰奶的搭配一直不會錯，再加上超大包的參巴醬，搭配油豆腐這種泡面神器，口味簡直無懈可擊。
第二位:馬來西亞- 香辣蝦湯麵
酸辣海鮮大蝦味，既有酸辣的口感甜蝦的海鮮甜，再加上今年改良後的炸洋蔥包，已經沒有之前沒有存在的粉感，現在變成了扎實的塊狀，大大加分項。麵條筋道，湯完美，配菜又升級，第二名實至名歸。
第一位: 新加坡百勝廚- 肋沙全穀拉麵
第一名給了百勝廚，這款百勝廚叻沙全穀拉麵在改良前是第三，改良後變第一，原因在於面餅變成了全穀物製成的健康面，卻沒有全穀物製品的寡淡。而且泡面的精髓全都在，湯頭依舊是香濃的咖喱撐場，湯裡的紅油花，辣味程度都剛剛好，有濃香椰漿加入，可以說，百勝廚叻沙全谷拉麵完全領會了所有泡面的真諦。