過年了，誰家不備點年貨呢？年貨裡的重頭戲，就是七七八八的乾貨。小時候，媽媽總是把平時捨不得吃的好東西留到過年，過了小年沒幾天，就開始發海參、發魚肚，每天幫著媽媽一起準備，年就這麼來了。
1.香菇
花菇是香菇的變種，因其肉厚味香且幹制後耐儲存而頗受歡迎。野生花菇是菌中精品，也是人們常說的山珍之一。花菇傘蓋呈半球狀，表面白色或褐色，有菊花狀冰裂紋，傘蓋完整，圓潤，菊花紋路清晰，菌褶完整整齊的為佳。花菇可以用來做燴菜或吊湯，過年時都很應景。
2.干貝
干貝，是貝類的閉殼肌幹制而成的乾貨，是“海八珍”之一。因為瑤柱在幹制過程中縮水嚴重，所以大個瑤柱售價很高。優質瑤柱圓潤飽滿，摸起來非常乾燥，肌肉紋理清晰，如果個頭夠大，本身就是一道高檔菜肴。瑤柱要經過發制，使其恢復彈性。發好的瑤柱口感既有彈性又有糯感，味道極其鮮美。
3.海馬
海馬是一種經濟價值很高的名貴藥材，它具有強身健體，舒筋活絡，鎮靜安神，止咳等多種功效。都說北有人參，南有海馬。其首如馬，其身如蝦，其背佝僂，體有竹節紋。海上上來直接曬乾，天然風乾，營養不流失。可以用來泡酒，煲湯都是一個非常不錯的選擇。
4.筍乾
筍乾是我國南方常見的食材，因其有節節高升的寓意，也成為年節時必備的食材。筍的品種不同、幹制手段不同，製成的筍乾風味也不同，例如煙筍，就帶有濃重的煙熏風味。筍乾可以用淘米水泡發，發好後的筍乾可以燉煮也可以炒制，脆韌可口，非常美味。
5.墨魚幹
墨魚又稱烏賊魚、墨斗魚，沿海地區常把墨魚製成墨魚幹儲藏起來。墨魚幹是我國南方地區常見的乾貨，過年期間，很多家庭都會準備墨魚幹。優質墨魚幹體形完整，有彈性而不是十分幹硬，泡發後更是彈性十足，而且非常鮮甜，可以與肉同燒，也可以炒制。
6.魚肚幹
魚肚又稱魚膠，魚肚又黃魚肚，回魚肚等，主要產于我郭沿海及海洋群島等地。是魚的鰾，經過解剖曬乾而成。屬於四大海味之一。魚肚也是入菜的經典食材。高性價比，嚴選標準，品質才是根本。是天天吃花膠人群和煲湯達人的常備營養食材，您很難想像如此實惠的價格，還有非常高的營養含量。
香香小編今天就介紹到這裡了，還沒有開始備年貨的朋友們，要趕緊備年貨咯！香香今天推薦了這幾款乾貨，如果朋友們還有其他單位產品，可以在下面留言和小編一起分享。後期小編還會推出更多的好產品，希望大家能喜歡。