三月春暖，雖然還未花開，但天氣已然暖了很多了。去超市買菜，看到蔬菜的品種多了很多，而且價格也降了不少。以前買的圓白菜都3元左右，現在居然1塊錢一斤了。經歷了冬天的高菜價，現在突然覺得買菜好便宜。
帶著大閨女一起去買菜，閨女突然指著圓白菜說，媽媽，要說吃這個炒粉條！完全沒問題！圓白菜營養豐富，不管是什麼價格，都是我家經常食用的一種蔬菜，做法也比較多樣化，而用它炒粉條，是家裡人都挺喜歡吃的。據說經常食用圓白菜能夠提高人體免疫力還能預防感冒，我家孩子還真是感冒挺少的！
對於做法簡單還下飯，營養又好，家人又喜歡吃的菜，是我這種主婦最喜歡做的！估計很多人家裡都挺喜歡這麼吃的吧，簡單的步驟分享一下，看看我們是不是一樣的做法呢？！
原料：圓白菜200g、幹紅薯粉絲100g、香蔥、大蒜、食用油、鹽、生抽；
做法：
1、準備各種食材，大蒜去皮，圓白菜和香蔥洗淨；
2、紅薯粉條洗淨後放入開水鍋裡煮軟，無硬芯就可以了；
3、撈出過涼備用；
4、圓白菜切細條或小塊，大蒜切片，香蔥切碎；
5、炒鍋上火燒熱，放食用油，把香蔥碎和大蒜片放進去炒香；如果喜歡吃辣味的，這時候還可以放點幹紅辣椒進去一起炒香；
6、放進切好的圓白菜，翻炒；
7、圓白菜稍稍變色後，倒入適量的生抽醬油，翻炒片刻；
8、放進煮軟的紅薯粉條，翻炒；圓白菜本身會出水，正好紅薯粉條也能吸收一點水份；
9、 這道菜炒好後，粉條吸收了圓白菜的湯汁，顏色很漂亮，而圓白菜還有些脆嫩的口感，加入鹽調味就可以出鍋了；
可以裝盤出鍋了，味道很不錯的說。
這道菜我家女兒特別喜歡吃，可能是因為小朋友愛吃粉條的原因吧，而粉條裡吸收了炒菜的湯汁，也確實比較好吃。我放的大蒜比較多，一是增加蒜香味，另外大蒜可以殺菌開胃，平時多吃點對身體也有好處。配上一碗白米飯，小妞可以吃好多菜呢！
關於圓白菜的營養價值：
圓白菜也稱捲心菜，富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，即使經過烹製，捲心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。經常食用能夠提高人體免疫力、抗菌消炎，預防感冒；它含有某種潰瘍癒合因數，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品；多吃捲心菜，還可增進食欲，促進消化，預防便秘；另外，在抗癌蔬菜中，捲心菜排在第五位；醫生也建議孕婦和貧血患者多吃些捲心菜，同時捲心菜還是糖尿病和肥胖患者的理想食物；