哎,各行各業都不容易,
給葫蘆束腰的,給火龍果鑲芝麻的。。
哈哈!博您一笑,可別當真哦~
工作忙沒時間做飯?
經常拿一碗速食麵就對付了?
就算吃速食麵也別委屈自己哦。
- 番茄雞蛋面 -
趕時間出門但是也不樂意餓肚子怎麼辦?那只能是最傳統的吃法了,不過面煮一下和泡一下還是有口感上的差異的。
用料:速食麵、番茄、茶葉蛋、小油菜、自帶調味包
做法:
1 將面煮熟撒入自帶調味包;
2 燙熟油菜、番茄切片微煎、茶葉蛋切片;
3 將步驟 2 的食材放入即可。
雖說這碗面和普通的泡面無太大差異,但重點是吃面的儀式感,加些青菜、雞蛋、番茄進去,讓泡面不將就。
- 素炒速食麵 -
說到速食麵怎麼吃,好多人都會想到炒速食麵。比如老乾媽炒麵、雞蛋肉絲炒麵等。
如果想吃個清淡一點兒的炒麵,那就做個素炒速食麵吧。
用料:玉米豌豆丁、食鹽、雞粉、蔥花、蒜末
做法:
1 油熱後放入蔥花蒜末爆香;
2 放入蔬菜丁不停翻炒;
3 將面煮好瀝水撈出,入鍋和菜丁一起翻炒;
4 灑適量鹽和雞粉,入味兒後即可出鍋。
因為加了雞粉,所以鮮香味十足,再加上玉米的清甜,和老乾媽炒出來的完全是兩個感覺。
當然如果有時間的話,
還是少吃速食麵為好哦~
吃碗正經的麵條吧!
- 擔擔麵 -
用料:麵條200克,豬肉餡400克,芽菜100克,大蔥末25克,薑末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻醬10克,油菜心1棵,香菜少許。
調料:老抽,生抽,料酒,米醋,高湯,花椒面,豬油,香油。
做法:
1、鍋熱後,倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、薑、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,點少許高湯,出鍋時放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、開水下鍋將麵條煮熟,撈入碗中。油菜心焯熟待用。
4、油菜心放在麵條上,倒上熬好的高湯和肉燥即可。
- 紅燒牛肉麵 -
用料:牛肉500克,麵條500克,小白菜250克,水10杯,蔥4根,薑2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,麻油少許。
做法:
1、牛肉洗淨切塊,氽燙去血水。
2、起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。
3、水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。
4、碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯,加入麵條、青菜、牛肉即可。