豆芽便宜實惠，但好多親都嫌棄它不好吃，其實是你不會吃哦~豆芽有清熱的功效，有利於肝氣疏通、健脾和胃。快來學一下豆芽怎麼做最好吃吧！
熗炒豆芽
食材：綠豆芽，韭菜，胡蘿蔔，沙拉油，食鹽，花椒
做法：
1.綠豆芽掐去兩頭，洗淨；韭菜擇去黃葉，洗淨，切寸段；胡蘿蔔洗淨，切絲。
2.炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入花椒爆香，盛出花椒。
3.依次把胡蘿蔔絲、綠豆芽、韭菜、鹽，快速翻炒幾下，出鍋即可。
豆芽炒粉
食材：豆芽，粉條，肉絲，蔥，薑，鹽，醬油
做法：
1.粉條泡在水裡泡軟。
2.鍋裡加油，燒熱，下蔥薑爆香，然後下肉絲炒至變色。
3.下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
4.燒一鍋熱水，把粉條放裡面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
5.把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋裡，加鹽和少量醬油調味即可。