Hello！好久不見，我是小饃， 在平常生活中，芝麻油因其濃郁的香味受到很多家庭的歡迎，拌面或者炒菜都用得到，但是中國市場上的芝麻油都是純正嗎？每個品牌會不會有差異呢？真正的芝麻油到底應該怎麼辨認？今天小饃將給大家介紹真假芝麻油的辨別方法
我們這次挑選了兩款芝麻油，一真一假
怎麼辨別真芝麻油：
1、看色。純正香油顏色稍深，呈淡紅色或紅中帶黃，若摻入了熟菜籽油，則色澤深黃或發青，摻入棉籽油會呈黑紅色。
左邊的油顏色較深（假油）、右邊的油顏色發青較淺（真芝麻油）。
2、搖晃。將瓶裝香油輕輕搖晃，如產生的氣泡透明，且很快消失，一般是純正香油；如這種油氣泡不透明且為黃色，消失得較慢，則為劣質香油。
3、水試。將一滴香油滴入一碗清水中，純香油會呈現出薄而透明的大油花，迅速擴散後凝結成若干細小的油珠。摻假香油油花小而厚，不易擴散。
水試法：
1、先擺好試驗用的碗碟，分為A、B號，做好標記。
2、將兩種油倒入碟中。
3、將兩個碟子中的芝麻油攪拌均勻一下
4、將右邊碟中的油倒入盛滿水的碗中，油開始擴散，有小油花。
5、將左邊的油倒入碗中，油液凝聚不散（假油）
6、兩圖的對比
試驗效果明顯，左邊的油花顏色深，不擴散；右邊的油擴散快，顏色淺。
好了，這次評測到此為止，如果對小饃的節目滿意的話，可以點擊下方的訂閱按鈕關注我們， 有什麼建議的話也請留下您的評論。那麼要說再見了！下期小饃將給您帶來更多精彩內容！拜拜！