估計沒有多少人會喜歡上自家的廚房。尤其在經過歲月的摧殘與洗禮之後，廚房很快就淪為家裡的一位“黃臉婆”，不僅顏值不夠，使用起來不稱心，各種操作也會變得囉嗦，大大地降低了我們在廚房的“幸福度”。
其實，我們在廚房裡也並非沒有過過好日子。遙想入住新家時，一個好的廚房確實能夠提升我們的歸屬感和對美好生活的嚮往。是什麼讓我們忘記了當年與廚房“初戀”時候的美好感覺？我們還能不能在廚房找回最初的感覺？
A、中國家庭的廚房空間總不夠用
“一個標準的、好用的廚房，一般要6-8個平方米，這是最理想的狀態。”星藝裝飾設計師馮韜說道，然而普遍的中國家庭並不具備這樣的條件，即使是一個大戶型的家庭，廚房在設計之初並不會佔據太大的空間。宜家家居設計師Morning也表示，對廣佛地區的消費者進行調查發現，大部分業主的戶型通常以3-4平方米居多。其中還有一些挺不好用的戶型，例如長條形的廚房、採光條件較差等空間。
“早期的設計確實不重視廚房，這與社會整個的觀念有關。”馮韜說，以前人們認為，廚房就是炒炒菜、做做飯的地方，純粹具有功能性。因此，廚房也沒必有太美觀，能用就行。更多人願意把心思花在客廳、餐廳這樣的公共空間，因為人在客廳和餐廳待的時間會更久。
然而，事實上，很多人發現，“待著的時間長短”與“幸福感”並非成正比。雖然每天在廚房、衛浴這樣的空間內的時間遠不如在客廳、臥室，但是一旦功能空間使用不順暢，同樣會大大地影響使用者的心情。家住番禺區的羅小姐就深有同感，喜歡下廚的她以前總要忍受廚房的各種不好用，家裡重新裝修後也重點改造了廚房。讓她覺得不可思議的是，當廚房狀況得到改良之後，獲得的幸福感是巨大的。
B、不斷有“新成員”進入，收納是個大麻煩
空間不夠用，直接導致一個大問題：廚房收納。
廚房是家裡瑣碎物品最多的空間。首當其衝的是鍋碗瓢盆，各種大件的鍋具如何收納，尤其是堅持使用中式炒鍋的家庭，巨大的鍋體收納起來是個大麻煩。各種調味料、廚具、乾貨、食品，都是零散而小件的物品，該如何整理收納？光想想都讓人覺得頭痛。
而隨著人們越來越注重生活品質，還有更多電器排著隊等著進入廚房。除了基本的電鍋、微波爐之外，烤箱、蒸箱、豆漿機、電磁爐、料理機……有限的廚房空間裡如何容納得下它們？而隨著居住時間增長，還可能有越來越多的物品會進入廚房。面對這種“廚房大爆炸”的情況，很多業主選擇繳械投降。
之所以對廚房束手無策，最主要的原因是：空間就那麼大，東西多了自然會不夠用。其實，好的廚房收納方案能夠大大地拓展廚房的使用空間。很多時候廚房不夠用，並不一定是因為空間不夠，而是因為收納沒有做好。因此，只要改善收納，廚房的幸福度也能大大提升。
C、油煙、蟲子，清潔問題最頭痛
廚房清潔也是讓很多人覺得討厭的地方。之所以廚房會讓你變得“不幸福”，清潔問題要負很大的責任。
許多人新裝修房子時，對廚房的設想是十分美好的。在商場裡看到的廚房樣板時尚大方、整潔乾淨，怎麼一用到家裡感覺就大不相同呢？尤其是貪“顏值高”選擇開放式廚房的家庭，一不小心就會後悔：煮個飯搞得到處都是油煙，瞬間就會降低人的興奮點。即使是封閉式廚房，常年的油煙污染，會讓櫥櫃和物品蒙上一層油煙。不僅影響美觀，清潔起來十分麻煩。
與油煙相伴的清潔大敵是觸摸在廚房的各種“小動物”，如蟑螂、老鼠等。櫥櫃內通常會存放食物，平常不注意清理的話，就容易惹來各種小動物。引起使用者的恐慌，且不說一些人害怕某些動物，光想想食物、鍋碗等被蟲子爬過，那種感受是相當不舒服的。
當然，這一些清潔問題，並非沒有辦法解決。通過合理設計、佈局收納等問題，同樣可以有效地得到改善。因此，即使是使用多年的廚房，別灰心也別絕望，接下來我們會告訴你，提升廚房幸福度的正確方法。
廚房生活
“家裡的廚房並不好用，”然而你已經無力地接受了這種事實。——這樣的“設定”在多數中國家庭中可以找到。越來越多重視生活品質的人，開始不滿現狀，對廚房、衛浴這樣的功能空間提出更高要求。當你意識到生活需要更美好，並著手去改造功能空間，你會發現，一個好用的廚房，確實能夠大大地提升生活的幸福感。
新快報 林恒華