大多數人對自家的廚房總是不滿意的。然而，我們好像對此束手無策。如果你也有同感，那麼，不妨下定決心給廚房來一個大改造！
雖說是大改造，但改變廚房，未必需要“傷筋動骨”。只要有一個“機智”的收納方案，再在小細節上多花點心思，原本不好用的廚房就會變得“貼心”順暢起來。不信？看看設計師如何動動小心思就讓廚房大變身的！
【Case】
陳女士是一個全職媽媽，經常下廚，偶爾也會玩玩烘焙，廚房可以說是陳女士重要的生活空間。平常帶寶寶時，也會帶寶寶到廚房一起“玩”，享受親子間的愉快時間。雖然家裡的廚房有5平方米左右，並不算小。然而，跟很多家庭一樣，陳女士面臨著兩大問題：一是廚房使用久了就會變得不好用，各種物品堆放難找，連操作的空間都找不到；二是孩子進入廚房，如何給TA營造一個安全、放心、可供“遊樂”的場所？
●你也容易遭遇的問題
1、物品放在吊櫃，不容易拿取
吊櫃是陳女士家廚房收納的主要場所。平常喜歡跟先生一起小酌一杯，於是廚房內多了不少紅酒瓶。不想讓孩子碰到玻璃瓶，於是將紅酒都堆放到了高櫃裡。可是問題來了，“碼”在高櫃內的紅酒，自己也拿不到。
2、雜糧乾貨堆在櫃子裡，不好拿
各種豆類、煲湯料、乾貨是嶺南地區家庭廚房必備的食糧。然而，從超市里搬來的食材越來越多，一袋袋堆放在吊櫃內，顯得雜亂無章。並且每次都需要伸長脖子翻找，十分辛苦。
3、案板、刀具等放在檯面上，占空間
經常使用的刀具、鍋具、案板等，陳女士直接將它們擺放到桌面上，這樣使用起來十分方便。然而，又產生了新的問題：桌面被這些工具“佔領”了，洗菜、備菜都沒有足夠的操作空間，更別說平常喜歡的烘焙。每次都得來個“乾坤大挪移”，才挪得出揉面的空地。
4、孩子夠得著電器，廚房變得危險重重
跟許多小朋友一樣，陳女士家的寶寶也十分貪玩。廚房的烤箱和消毒櫃等電器都在孩子夠得到的地方，孩子沒事喜歡亂擰電器開關。陳女士每次都回頭盯緊孩子，防止TA被電器燙傷。
5、廚房有危險， 可又喜歡和孩子 一起下廚
儘管廚房“危險重重”，但陳女士認為，下廚是和孩子一個“玩耍”的最佳時光，能增進親子之間的感情，增強孩子的動手能力。因此，每次與孩子一起使用廚房時，都“膽戰心驚”。
很多人都會遇到的難題，到底應該怎麼辦呢？設計師通過重新規劃收納方案，給廚房來了個大變身！
1、使用統一的透明收納罐
針對每家每戶都會有的乾貨等食材，放棄了原來塑膠袋包裝的收納方式，而選用統一規格、透明的收納盒。有秩序地擺放，既可以一目了然地看到食物，不用每次翻找；又可以更好地利用櫃子空間，增加收納容量。
2、使用紅酒架， 比豎著擺放更方便拿取
紅酒如果一瓶瓶豎著擺放在櫃子裡面，就會造成前面的酒瓶擋住後面的尷尬局面，利用吊櫃深度足夠的特點，選擇使用櫃內紅酒架，這樣紅酒可以橫著、分層擺放，一目了然，又方便拿取。
3、櫃內再分層，增加收納空間
為了減少彎腰的次數，更多常用的食材、物品被放在了吊櫃內，對吊櫃的收納能力是個大考驗。不過，這也難不倒設計師，通過在櫃內使用分層架，能夠進一步細分吊櫃內的垂直空間，以便容納更多的物品。
4、利用牆面空間，給操作騰出空間
為了給廚房騰出更多操作空間，牆上掛件派上大用場。固定在牆上的吊掛杆，只需要增加幾個小掛鉤，就可以收納砧板、鏟子等小工具；掛上一個牆上瀝水籃，還可以用來瀝幹碗盤、筷子等；增加一塊牆上擱板，可以“收容”各種調味料和瓶瓶罐罐。總之，善於利用各式各樣的掛杆、掛鉤、掛件，開發廚房牆面收納。
5、廚房安全鎖， 孩子無法隨意打開電器
儘量將電器抬高，是避免孩子接觸的一個方法。然而，許多家庭會在地櫃內嵌入碗櫃、洗碗機、烤箱等，電器剛好在孩子的高度範圍，很容易帶來危險。這時，只需要在門板上增加一個安全鎖，孩子就無法隨意打開電器，減少廚房危險。
6、加個腳蹬， 再不怕夠不到吊櫃裡的物品
比起彎腰下蹲，伸手拿吊櫃內的物品更受家庭青睞。然而，由於吊櫃通常比較高，特別是接近天花的櫃子，一般很難用手夠得著。因此，好用的廚房內可以增加一隻腳踏蹬，兩級臺階可以輕鬆、穩當地站立上去，方便地拿取到高櫃內的物品。
■新快報記者 林恒華
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