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炒菜怎麼能少了這些烹飪利器?

俗話說巧婦難為無米之炊,想要烹飪可口的美味佳餚,不僅要擁有高超的廚藝,順手又好用的工具也是必不可少的。

這樣才能事半功倍,尤其對於烹飪新手來說,工具實用便捷度不夠,只會讓整個烹飪的過程變得愈發手忙腳亂起來。

所以想要烹飪,第一步就要準備好用具!

今天我們就來看看那些廚房烹飪的利器們~

第一步:洗菜

首先我們要做的當然就是清洗食材,雙層設計的洗菜籃,裡層使用鏤空設計,方便清洗過程保持水流順暢流動,洗乾淨後放到外層盆上,可以起到瀝幹效果,貼心人性化。

第二步:切菜

→菜板

食材洗好後,我們就要把它們根據菜品切成的想要的形狀,切菜的時候要儘量將蔬菜類與肉類等食材分離開來,使用不同的砧板處理,避免串味,更加衛生。

→刀具

除了砧板,當然還要準備一把順滑不卡的菜刀,使用不銹鋼材質一體成型的刀具,結實耐用的同時不易藏灰,清潔更方便;菜刀使用濕式開刃,刀口鋒利,切菜順暢。

第三步:炒菜

→鍋

切好了菜,我們就要準備下鍋啦,方便操作的不粘鍋,使用起來更順手,有效避免粘鍋焦糊問題,尤其適合烹飪菜鳥,使用鉚釘連結的膠木手柄,堅固耐用的同時,隔熱效果好。

→油瓶

在我們要把食材放入鍋中之前,當然要先把油倒進鍋裡,買回來的大桶油,直接傾倒,容易灑出或流到瓶子外面,清理困難,不如分裝到方便控制的油瓶裡,倒著更加順手。

→調料罐

炒的差不多了,我們就要開始調味了,分類清晰的調味罐套裝,直接擺在桌上,或者節省空間掛在牆上,都非常不錯,而且後側浪型凹槽,還可放置蓋子,再也不怕亂放找不到了。

→鍋鏟

翻炒自然不能忘了鍋鏟,挑選時要注意鍋鏟的材質,不然會損傷鍋具,使用耐熱矽膠包裹不銹鋼材質製作而成的鍋鏟,耐用不易損壞的同時充分保護鍋具,減少劃傷。

有了這些寶貝們,還擔心烹飪不出美味佳餚?

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