一鐵鍋，鍋中盛湯
輔以海椒、花椒，待鍋中沸騰
夾著一片毛肚“七上八下”
就能令男女老少欲罷不能！
重慶火鍋在風靡全國的同時
火鍋底料也悄然潛入全國市場
近日
市網商協會聯合
重慶智匯電子商務規劃研究院發佈
《大資料話重慶特產之火鍋底料報告》
重慶哪些火鍋底料在網上最行銷?
火鍋味道誰最得寵？
哪些“袍哥”最愛火鍋？
我們一起來看看
重慶網銷火鍋底料品牌
德莊、橋頭成重慶最熱銷的火鍋底料
《報告》根據近四個月，我市火鍋底料品牌的淘寶平臺監測資料得出，德莊、橋頭成為我市網路最熱銷的火鍋底料品牌，銷售額、銷售量均靠前;而20元-50元/袋的火鍋底料最受市場歡迎。
《報告》顯示，在近四個月銷售額方面，德莊火鍋底料以1085.64萬元排名第一，橋頭火鍋底料則以848.15萬元緊隨其後，德義、秦媽、巴鼎紅、毛哥、秋霞、劉一手、周君記、渝珍分列3到10位。
銷售量方面，德莊火鍋底料和橋頭火鍋底料仍為最高，分別為71.94萬袋和45.66萬袋，秋霞、毛哥、秦媽、周君記、劉一手等品牌也榜上有名。
哪些店鋪賣得火熱？
根據近四個月淘寶平臺監測資料，對重慶火鍋底料店鋪排名，其中盾皇食品專營店、德莊旗艦店、德義火鍋排名靠前。
重慶火鍋底料價格大調查
根據淘寶平臺近四個月監測資料顯示，價格在10元以下的重慶火鍋底料銷量最高、但銷售額低，銷量達74.53萬袋，銷售額為519.76萬元;
而價格在20-50元區間的重慶火鍋底料雖銷量居中、但銷售額最高，分別為56.34萬袋、1488.80萬元。
重慶女性比男性更愛火鍋
從消費人群性別看，女性占比52.6%，男性占比47.4%，女性消費者對重慶火鍋更為關注。
從消費年齡看，青年占比42.1%、中年占比30.5%;老年占比20.3%，青年消費者中居多。
重慶人冬季最愛吃火鍋
此外，根據《重慶火鍋行業紅皮書》調查顯示，冬天是火鍋最受歡迎的季節。具體來看，春天有67.9%的消費者選擇吃火鍋;夏天有73.3%的消費者喜歡吃火鍋，在四個季節中占第二位;秋天喜歡吃火鍋的消費者占比為71.6%;喜歡在冬天燙火鍋的消費者占比為89.1%，在四個季節中占首位。
重慶火鍋味道誰最得寵？
《重慶火鍋行業紅皮書》調查顯示：39.7%的消費者喜歡魔法攻擊(比較麻辣)；
喜歡蜻蜓點水(一般麻辣)的消費者占33.6%；喜歡肝腸寸斷(非常麻辣)的占13.0%；喜歡黯然銷魂(超級麻辣)的占6.1%；只有0.1%的消費者表示白衣天使(不沾辣)。