開放式廚房 在國外盛行，是歐美家庭主要的裝修佈局。被很多國內家庭所效仿，可以大多數人只考慮到外觀，並沒有想到廚房長遠的發展以及今後怎麼去維護！畢竟東方和西方生活習慣不同，西方主要烘焙燈少油少煙飲食習慣為主，而東方人，基本以炒菜等飲食習慣為主，期間會產生不少油煙。
那麼問題來了，開方式廚房對於我們中國家庭來說實在是存在很多的弊端：
1、炒個菜整個家裡的濃煙比打仗的時候還恐怖，鄰居還以為失火報警了。
2、時間久了地板縫裡還有周圍牆面上全是油漬，擦都擦不掉。
3、在檯面擺滿炊具和油鹽醬醋是在太難看，但是不這樣又應該擺在哪呢？
然而對於更注重審美，不忍放棄開放式廚房的裝修風格，那麼又該怎麼去解決這些問題呢？
【 大吸力抽油煙機 】
趁機給老闆牌油煙機做個廣告，吸力真的不錯，大風壓極速排油煙，但是噪音也很低。何況免拆洗了，也不用擔心油煙機用久了太髒而導致的清洗麻煩！
【無油煙不粘鍋】
炒鍋如果說完全沒油煙，那便是扯淡。儘管什麼材質的郭，加油翻炒後多多少少會有點油煙那是無可避免的。使用下來無煙和不黏鍋的效果確實不錯，所以這口鍋也是減少廚房油煙的利器。 PS：自我感覺鍋還是選擇無塗層的較好，畢竟炒菜時溫度太高了，萬一化學物質分解了呢。小編個人覺的儘量選擇鐵鍋會健康一點，畢竟是自古以來一直延承的鍋呢！
【選用易清潔材料 】
開放式廚房宜選用防滑、防水、方便清潔的建材和傢俱，可以鋪設防滑耐磨的瓷磚或強化地板。切忌鋪貼實木地板，因為實木地板容易受熱氣影響產生變形，縫隙間也容易沾上油污。清潔時可以用超市購買“食用堿”清潔廚房油垢，將食用堿撒於檯面或濕抹布，擦過的地方油垢很輕易就去除，這種方法有效而且不污染。
【 增加存儲空間 】
1、增加吊櫃、櫥櫃等存儲空間，利用巧妙的設計讓平時沒地方擺放的炊具和雜物規整到一起。
2、 可在水龍頭上方的牆壁上增加隔板，或者周圍餐桌等地方，將可以收納的地方增大、增多。
3、很多做開放式廚房的業主都會在廚房設計一個中島台，不僅可以做料理台使用，還可以做餐桌、書桌等，更別提它還具有不錯的收納功能。
在中國式的生活習慣，裝修開放式廚房的最重要的一點就是你一定要是一個勤快的，注意清潔才是重中之重！