每個人都有一顆渴望變美的心，但是只有少數人擁有一顆想要把生活變美的決心。其實美麗的生活不僅在於追求，也在於發現。最為一名資深的吃貨，小編更在意傳播美食的魅力所在。 不管是在ins還是朋友圈，分享美食已經很稀鬆平常的事情了。可是怎麼把食物拍得美一點，其實也是非常簡單的，本期小編就教給大家這些拍照的技巧，即使只用手機也可以把美食，輕鬆拍出時尚大片的即視感！
❶ —|||美食藝術之擺盤技巧||| —
美食藝術在於視覺與味蕾的迸發。在如今中的餐廳中，傳統菜品也越來越重視擺盤效果，說明擺盤的好壞直接影響食者的食欲，另外在移動社交的時代，食物擺盤的效果也直接影響了朋友圈的點贊率。
色香俱全，才是資深吃貨的第一步追求。所以想要有完美的色香，就必須得先學會擺盤。 "點、線、面"是一切視覺元素的起點，因此想要擺出更具食欲的佳餚，對點、線、面、立體的裝飾把握至關重要。
點：點在構成中具有集中、吸引視線的功能。也就是拍照時最需要聚焦的位置，在相對於有有錯落感的盛器中，以“點”為重點拍攝出的菜肴顯得尤為突出。而且點的連續會產生線的感覺，點的集合會產生面的感覺，點的大小不同也會產生深度與層次感。
線：線是擺盤整體的靈魂氣場所在，垂直線有莊重、上升之感；水平線有靜止、安寧之感；斜線有運動、速度之感。因此線在造型中的地位十分重要，因為面的形，也是由線來界定的，也就是形的輪廓線。曲線有自由流動、柔美之感。
最平常普通的食物，通過不同形態的排盤製作，呈現更具價值感的佳餚美味。就像Hof van Cleve這家來自比利時的米其林餐廳，同樣是一枚雞蛋，它們只用一個蛋托和對雞蛋殼的創意改良，就讓它餐桌上成為一道亮麗的風景線。
面：面也就是擺拍最終想呈現出表面，它受線的界定，具有一定的形狀。一是實面，一是虛面。實面是指有明確形狀的能實在看到的；虛面是指不真實存在但能被我們感覺到的。
❷ —|||美食藝術之擺盤形式|||—
常見的擺盤形式大致分為6種，分別是： 混合式擺盤 、 分隔式擺盤 、 立體式擺盤、平面式擺盤、 圓柱擺盤和 放射狀擺盤 。
混合擺盤是使用最為普遍的一種，這種擺盤適用於不同顏色，不同食材混合在一起的形式，比較適用於中式的菜品。而分隔擺盤則為相反，是將不同味道的原料或菜品放在同一盤的不同隔斷中，常見與甜點或者西餐。
立體式擺盤，以前在西餐中很常見，如今中餐也經常使用，這種形式需要設計感和想像力，錯落有致的立體形狀可呈現時尚現代感。相對於立體式擺盤在造型上的苛刻要求，平面式的擺盤則要簡單很多，只需要重疊平鋪於容器之上，大多適用于片狀冷餐，如冷肉品等。
圓柱擺盤與立體擺盤異曲同工，但它不需要複雜的造型設計，只要將食物放在盤中成圓柱形狀，主體美觀且整潔。放射狀的擺盤比較有統一感，而且主次分明，放射開的圖案更顯整齊。
❸ —|||美食藝術之拍攝技巧||| —
有了色香味俱全美食，光有了精緻的擺盤還不夠，想要拍出美感十足的照片，你還是需要一些拍攝的技巧。
第一個技巧：借光不論陽光還燈光，並不是足夠亮就能拍出同樣的美感。不同的光源，拍出的效果也是大不一樣的。而陽光則更能給人帶來真實感，所以儘量選擇靠窗的位置進行拍攝。因為靠窗的位置，光線通常是從一側進來，這是很好的拍攝食物的光線，能完美的體現食物的質感。
第二個技巧：補光 如果在光線的另一側補點反光，就更完美了。這個反光，可以是一張白紙或一張淺色的桌布，也可以是桌上的白色餐具。當然你也可以稍微換個角度，讓光線從食物的側後方或者後方照來，形成側逆光或者逆光，又是完全不同的效果，不過這樣前面一定要有白色的補光，不然食物前面會顯得太暗。
第三個技巧：手機補光與角度如果在特別暗的情況下，可以打開另一個手機的電筒，來進行補光。不過這樣的光會顯得比較生硬，這是最後的選擇。於此同時也要注意拍照的角度，45度角接近我們用餐時的視角，是常規的拍攝角度，這種拍攝角度更適合有一定高度，比較立體的美食。
❹—|||美食藝術之拍攝道具|||—
擺盤可是門有技術含量的藝術創造，在一場與美食相關的時尚大片中。除了自身造詣也可以借助一些拍攝道具，輕鬆營造美感十足的擺盤造型和環境氛圍。而且搭配得當的裝飾物，也可以讓食物照片更具有美感和藝術感，更讓人有想像的空間。
推薦道具NO1：專為分隔式擺盤設計的陶瓷餐盤，採用簡約的冷淡風色系，點綴上可愛的樹枝不會顯得太冷清。分隔功能的樹枝設計，兼美麗與實用於一體。簡單而又不失個性，不單單是美貌噢！瓷面質感也是超級棒棒噠，上鏡感十足，實乃擺拍利器一件。
推薦道具NO2： 如果覺得純白色的餐盤過於普通，也可選用帶有簡單裝飾的，簡簡單單不會喧賓奪主，除了補光也更能更完美的展現美食的色香。 像這款法文字母裝飾盤，雖然看似樸實無華，但它在ins上卻廣受美食攝影著的寵愛。因為這款餐盤採用的是新骨瓷製作，相比傳統的餐具，不僅更為環保健康，在色澤的亮度和飽滿程度上也更為出挑。
推薦道具NO3： 既想要補光，有想要足夠的精緻感。那麼這款骨瓷打造的圓形餐盤就是超棒的救場神器。餐盤中水墨畫質感的色彩渲染，就像是美味的醬料，讓人食欲大開。
周圍純白色的釉面便面，也起到非常好的補光效果。不能用拍甜點的立體式擺盤，還是義大利面的混合擺盤，用它來盛盤，拍出的照片美感超加分。
推薦道具NO4： 像這款雙耳系列的純色餐盤，可是美食界的網紅餐具。簡潔的造型設計，簡約卻更具腔調質感。 貼心的雙耳設計，也讓端拿更具手感。 甜美的糖果色系，也能讓美食更具夢幻的色彩，光是看一眼，就會讓人迫不及待的想去品嘗其中的美味。
而且這種純色系，造型美感十足的餐盤，不論中西餐還是簡餐，隨意擺盤都能呈現食物原始的色澤誘惑。其中湖藍色和黑色的餐盤，在餐桌上的效果更為出眾。
推薦道具NO5：除了盛盤的餐具，託盤也是食物擺拍的攝影神器。不論是圓形的還是矩形，天然的原木色澤與木紋的肌理，避免了糟亂背景喧賓奪主 ，也讓想要拍攝的主體食物更為突出，也能輕鬆營造出屬於主角的精緻感。
推薦道具NO6： 如果是給甜品或水果拍攝美照，像這種天然藤條編制的小託盤則更能承托出食物的鮮美感。不僅適合拍照和擺放裝飾物品，也平常也能當作收納擺件，顏值實用兩不誤。純手工編制的不規則感，拍攝出的照片更具真實感。但是這種藤籃，並不適合長時間盛放外表有水份的食物，不然藤條會吸水發漲，導致變形。
推薦道具NO7：專配拍攝剪裁的純色背景布，是每個美食攝影愛好者必備的裝備。即使拍攝在同一個圖片中美食，用這種背景布承托的美食，也能讓看圖的人自動遮罩 掉其他的事物，更完美的呈現主角美食。 像這款採用亞麻布料裁剪的背景布，有種天然的樸質感。在拍攝時不僅質感出眾，也能更好的營造氛圍。而且白色的背景布，用來補光效果也是非常顯著的。
推薦道具NO8：除了白的背景布，像這種小清新風格的桌布，也可以完美起到補光的作用。白色的底作為承托，點綴零散的彩色三角形塗鴉。在補光的同時也填補了美感的空缺。而且經典的格子圖案加上，乾淨的色彩搭配本身就是一種美，結合優質的棉麻面料，也讓桌布質感十足。不論是用於餐桌布，還是拍攝的背景布，都能營造出一份小資腔十足的環境氛圍。
推薦道具NO9： 想要美食成另類的風景，你同樣也只需要一張餐桌布就足夠了。想這款北歐風的創意餐桌布，採用優質的棉麻面料製作。結合色彩引燃的大海印花，當你在餐桌上用餐時就如同在感受波瀾的大海，別有一番美感。
如果你只想突出美食，就不用將整個盤子都完整的拍入畫面，適當的裁剪，會讓照片顯得更有張力和美感。 好了本期的內容到這裡就結束了，關於拍照美食的技能你Get到了嗎？