嶺海名邦、海濱鄒魯、潮菜之鄉、美食天堂…作為國家歷史文化名城，潮州自古以來承載著太多的美譽。百代文宗韓文公治潮的佳話千古流傳，以潮汕話、潮汕菜、潮汕音樂為代表的“潮文化”也聲名遠揚，當你身臨其境，你會發現在日新月異的繁華發展中，潮州仍舊保留著閒適質樸的市井氣息。
無論是山水建築還是商賈行人，都顯得淡雅而從容。如果要用一個字來形容潮州，我想應該是“慢”字。
韓祠橡木
以花為媒 慢慢賞
陽春三月，恰逢橡木花開。在前臨韓江水、後倚筆架山的韓文公祠中，被列為“潮州八景”之一的“韓祠橡木”吸引了大批市民與遊客前來觀賞。
▲韓祠橡木園（吳丹 攝/下同）
相傳韓祠橡木為唐代文學家韓愈親手所植，自宋代以來，還流傳著“以花之繁稀蔔科名盛衰”的傳說：橡木開花的繁稀，可以預示當年潮州士子登第人數的多寡，而且特別靈驗。因此橡木花寄託的不僅是潮州人對韓愈的崇敬情懷，同時也是對美好前途的誠摯嚮往。
▲橡木花會開幕式現場
3月12日，2017潮州橡木花會旅遊節開幕式在韓文公祠廣場舉行，紀念先賢的主題表演、潮語童謠、潮劇等精彩紛呈，這一天的韓祠分外熱鬧。以花為媒，這項為期七天的橡木花會旅遊周活動成為了遊客見證橡木花開盛景、探訪千年古城的絕佳契機。
牌坊街
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▲牌坊街
牌坊是中國特有的一種標誌性建築，潮州的牌坊更是這座城市獨特的標誌。潮州古牌坊始于宋而盛於明清，是尊榮顯達、彰揚鄉賢的紀念性標誌建築。在昔日長僅1.6公里的繁華太平路上，就依次矗立著50座牌坊，平均每30多米就有一座，其分佈密度之高在全國可謂絕無僅有。而隨著外來文化的滲透和古城貿易的日趨繁盛，太平路、東門街也漸次改造成騎樓式商業街。
▲牌坊街
據當地人所說，牌坊街上的每一座牌坊都有一段輝煌的歷史，或表彰科考狀元，或讚揚忠孝節義，或歌頌功名。雖然我對牌坊上的內容難以一一理解，但行走其中確實有種穿越歷史的恍惚感。
▲牌坊街上的商鋪各具特色
而在滿大街古香古色的文化氣息當中，那一間一間小商鋪中卻藏著各具特色的空間，滿目琳琅的工藝品、潮州特產、地道小吃等透露出既傳統又現代的生活氣息。
因此，一旦走到牌坊街，腳步總會在不知不覺間慢下來，無論是恢弘大氣的牌坊和古樓，還是精緻好看的飾品和特產，都是遊人駐足的理由。特別是到了晚上的時候，當流光溢彩的廣濟門城樓突然出現在眼前，那一瞬間的欣喜與震撼讓人忍不住讚歎。
▲廣濟樓
TIPS：在牌坊街可以買到物美價廉的潮州特產，例如“潮州三寶”、涼果、鹹酥餅、腐乳餅、手打牛肉丸等。較為出名的手信店有老北門、權記、厚記三家，特色小吃如“胡榮泉”的鴨母撚也遠近聞名。
載陽茶館
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▲戲臺上正演著潮劇
這是一個讓人來過便捨不得走的地方。相比於街道主幹中“大張旗鼓”的商鋪，位於小巷一旁的載陽茶館略顯低調。若不是特意尋找路邊的指示牌匾，稍不留神可能就會錯過。走進茶館大門，還未進入館內，呈現眼前的是一面貼著帶有民國風韻的舊海報的灰牆，旁邊還擺放著鄧麗君的海報。
▲茶館中的民間樂器
走進茶館，典雅的屏風和戲臺、質樸的方桌和長凳流露出古樸文藝的氣息，戲臺上正演繹著經典潮劇《春香傳》，台下觀眾三四人坐一桌，一邊喝著功夫茶，一邊欣賞著潮劇，又或者一邊磕著瓜子，一邊輕聲細語地交談。這種愜意舒適的氛圍，能讓那些從都市中帶來的煩囂頃刻間煙消雲散。
廣濟橋
諦聽歷史 慢慢走
從牌坊街穿過廣濟門城樓，往前走便能望見橫跨于韓江之上的廣濟橋。坊間有傳：“到廣不到潮，枉費走一遭；到潮不到橋，白白走一場。”可見廣濟橋之於潮州，是名片式的代表景點。
▲廣濟橋
廣濟橋也稱“湘子橋”，因世界上首例“啟閉式橋樑”的構築而聞名，以“十八艘船廿四洲”獨特風格著稱。作為“潮州八景”之一，“湘橋春漲”所描述的正是韓江水漲，河面增闊時，江上十八梭船的漲落隨潮水浮沉升降，與橋東西墩連成一線的壯觀景象。橋上二十四對亭臺樓閣形式各異，其中以“聽濤”、“賞雨”等命名的亭子頗具韻味，因其古代兼作商鋪，故也有“廿四樓臺廿四樣”、“一裡長橋一裡市”的美稱。
▲十八艘船
漫步橋上，一路上不僅可以觀賞這座古橋的建築特色，感歎古代人民的精湛技藝，還能重溫韓愈在潮任刺史期間所做出的傑出貢獻，例如惡溪驅鱷、關心農桑、延師興學等，于壯闊美景中諦聽歷史。
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內容來源：金羊網旅遊吧
內容作者：吳丹
內容編輯：鵠桉