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二月二,龍抬頭,攤煎餅,吃炒豆!

二月二是咱們的傳統習俗,在民間自古就有二月二,龍抬頭,大家小戶使耕牛之說,所以又有春龍節、農耕節的稱呼,在傳說中的這一天都跟龍有關,是祈福的一個日子,龍抬頭也就傳承至今,在二月二的風俗中,各地稍有不同,有吃炒豆的,煎餅的,爆米花的等等.........

二月二吃炒豆,是很多地方的風俗,曾經小夥伴們在這一天都會帶上炒豆和大家一起分享或交換著享用,您還有印象嘛?這道咯嘣脆香,帶有多重滋味的怪物豆,吃完後會回味哦。

進入二月天的日子,也是萬物復蘇的季節,這些含有豐富蛋白質和膳食纖維的粗糧豆子,也是在這個季節幫助我們補養和潤腸的美味,香濃酥脆的豌豆,常吃常養哦。

在傳說中這一天為了讓龍王返回天宮,各地都有金豆開花只說,這道口感酥脆,越嚼越香的蘭花豆,會不會讓各位龍人都吃的開心哦,快來酥服一下舌尖吧。

吃起來酥脆可口的蠶豆,會帶給舌尖厚實飽滿感覺,香酥脆爽,鹹香鮮美的滋味,吃過會口口生香哦,蠶豆中含有豐富的微量元素和礦物質等,利於保養脾胃,滋補身體哦。

粒粒精巧,帶有蒜香味道的青豆,吃起來酥香不膩,淡淡的蒜香,會帶給舌尖無限的回味,越嚼越香,適量食用有助於利尿排毒,加快排泄,促進食欲哦。

黑色食材中的黑豆,是有助於補養的美味,製作成幹香酥脆的炒豆,嚼起來酥脆濃香,它有助於養血平肝,補腎壯陽,強腎健體哦,姊妹們經常食用會讓秀髮更迷人。

帶有清香口感的海苔蠶豆片,嚼起來鮮香酥脆,它可以為舌尖提供更多的滋養,補充植物蛋白等,還在享瘦期間的龍妹也可以品味哦,有助於加速潤腸,促進代謝哦。

在傳說中二月的日子有翻曬種子的習俗,金豆開花,也就是傳說中看到色澤金黃的玉米,而創意的一道美味,爆開的玉米花,色澤誘人,酥香爽口,會讓舌尖回味童年哦。

爆米花的種類比較多,上面的一味是方便我們製作的,這一味是可以直接品味的哦,它帶有焦糖和奶油的不同滋味,或許這些味道兒時您沒有吃過哦,現在品味一樣讓您饞哦。

二月二這一天,吃煎餅素有替龍王嚼災之說,各地都有自己的風味,這種酪出來餅,可以夾著菜肴等一起品味,外酥內軟,吃過口感生津,解饞抵餓哦。

餅在各地的製作方式也稍有不同哦,比如二月二的煎餅,大多以麵粉和水,青菜等一起攪拌,在塗了油的平底鍋中讓食材煎熟哦,雖然製作方式不同,節日的味道是相同的哦。

來自山東地區的特色煎餅,是融合了小米,麵粉等一起酪出來的美味,吃起來勁道耐嚼,無論是卷上大蔥和甜醬,還是卷上菜肴,爽口的滋味,吃過您還會想念它的味兒。

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