Hello,小夥伴們大家好,我是時尚美食家“雞肉”男小尚子!
今天的小尚子要抒情文藝一把,獨自漂泊在外,難免想念家鄉,特別是家鄉的美食。
看著街道上匆匆行走的路人,辦公大廈內忙碌工作的白領,人們都在追趕著時間,追趕著在大城市站穩腳跟。而一日三餐只能對付著來。。。也許早餐只是街頭匆忙可以帶走的漢堡包,午餐只是飯館裡的一碗面,晚餐也許在加班中遺忘。可是對於吃貨小尚子來說,三餐是不能對付的更是不能被遺忘的!然而小尚子也是擁有一顆假“文藝心”的人,哈哈,所以今天特地為了那些在外的遊子,挑選了幾款純手工製作的美味家鄉食品,讓“文藝青年們”在喧鬧的城市,找到故鄉的味道。
酥肉是四川人非常喜愛的傳統美食,在壩壩席上總能看到它的身影,記得小時候只要逢年過節的家家戶戶都會用這道菜來招待親朋好友。這款素肉是私房菜專門給家人做的菜,能夠身在他鄉卻感到家鄉的味道。選用的是新鮮的五花肉,雞蛋,豌豆粉,純手工製作,讓你嘗到家鄉的味道!
終於到小尚子最愛的臘肉了,這款是農戶自養的優質山豬,半放式養殖長達10個月,運動的山豬,肉感遠比那些圈養的家豬要好的多哦!肉質精瘦不肥膩,有嚼勁。提煉出的優質提愛哦了配上秘制的香料,將新鮮的山豬肉放置卻其中待以數日,口味咸辣適中,唇齒留香,讓人流連忘返。
臘肉系列可以說在四川是最受歡迎的,川妹子家的豬鼻子,香脆肉糯,具有色、香、味、形俱全的特點,煙熏的時間夠足,香氣就會濃郁,純正。不僅美味誘人還富含膠原蛋白,美女們可以多吃點哦!採用的也是傳統的製作方法,100%純手工製作,真正的農家風味,地道的家鄉味。
王氏鳳媽麻辣香脆蘿蔔乾,辣爽開胃,下飯正選。精選優質的白蘿蔔,品質純正,營養價值極其高,經過獨特秘方研製出來的!還精心擷取祖傳秘方,科學採用了18種調料研製而成。王氏鳳媽麻辣香脆蘿蔔乾以鮮、香、辣為主要特色,嫩、脆、爽各具風格,口感極佳回味悠長,而且還附加了營養保健功效哦!
豬舌頭四川臘肉,精選農家餵養土豬舌頭,柴火煙熏,絕非用明火考出來,所以口感更接近家鄉的味道。豬舌頭香脆肉糯,品質正宗,不澀不油,臘香醇厚,鹹香味美,風味甚佳,整個製作過程純手工製作,沒有過多的昂貴食材及原料,但都是通過樸實的雙手,真實的無添加的原料製作而成。
四川臘排延用了傳統製作工藝,從選材到薰制無一不體現出手藝人的用心與耐心,時間的味道是無可替代的。經驗豐富的薰制師傅嚴格按照傳統薰制方法,文火滿熏,精控火候,保障肉質的口感。優選的是當地的農家放養土豬,因為這樣的豬排,新鮮精小排,肉質鮮嫩,脆骨爽脆。無龍骨小排,肉多骨少,美味更健康。
今天我是文藝青年同時也愛吃“雞肉”的小尚子!