罐頭，在上世紀八九十年代的時候可是好東西，那時候的經濟條件和科學技術沒這麼好，沒有現進的做飯工具，也沒有先進的做飯技術，更不像現在似的天天吃肉，頓頓美味。那時候，一碗稀飯和著醬油，就可以算是美味了。
在那個還用糧票的年代，如果哪一頓飯能有一個罐頭出現，那我們一定會激動的跳起來，罐頭美味在那時候是人人都嚮往的。時至今日，小編相信，仍然有這樣一群人，對罐頭食品情有獨鍾，有80後，90後，也有00後。
小編今天要給大家介紹的，是魚罐頭。和肉罐頭不一樣，魚罐頭的受眾範圍沒有這麼廣，對它喜愛的人也沒有那麼多，但是凡是喜歡魚罐頭的，每一個，都是絕對的鐵杆兒粉絲。
魚罐頭是以新鮮或者冷凍的魚為原料，經過一系列科學手段加工而成的即食罐頭食品，健康美味，營養豐富。
魚肉中本身就含有大量的蛋白質，即使把魚肉加工成魚罐頭，仍然能保留住原先的蛋白質成分。蛋白質不僅容易被人體所消化吸收，更是對小孩子的生長發育有利，小孩子吃魚罐頭，有利於促進生長發育，尤其是增強腦部發育。
但是在維生素含量方面，魚罐頭可能不能做到百分百的保存。在製作魚罐頭的過程中，一般都會使用超過120攝氏度的高溫殺菌技術，在這樣的高溫下，很多維生素成分都會產生分解，最終導致一部分維生素的流失。
我們在超市挑選魚罐頭的時候，一定要注意一下幾點：
1.首先要看商品的基本資訊是否完整，是否有正規的商標和標識。現在很多不正規的企業都因為魚罐頭的暴利而偽造魚罐頭，這樣的魚罐頭既沒有健康保障也沒有營養保證；
2.仔細查看罐體是否完好，是否密封，如果出現了裂紋的罐頭千萬不要購買，裡面的魚肉很有可能因為和空氣接觸時間過長已經發生了變質；
3.如果認識詳細品牌的，一定要認准品牌購買，千萬不要因為貪圖一時便宜而購買了粗製濫造的魚罐頭；
另外在食用魚罐頭時，最好控制一下食用的數量，一周最好不要超過兩罐。因為魚罐頭總體上偏鹹，短時間內食用過多會導致人體脫水，對腎臟功能都有一定程度的影響和損害。魚罐頭雖然美味，但是切莫貪口。
如果你是一個講究生活情調的人，那麼小編推薦你在吃魚罐頭的同時一起吃水果沙拉，既可以調和魚肉的鹹味，又可以促進腸胃蠕動，有利於魚肉的消化吸收。