火燒，相信很多南方人是聞所未聞，北方人對其應該是耳熟能詳了吧，一日三餐中北方人經常會吃火燒這種麵食。但是對於南方人來說，可能連火燒是什麼都不知道吧。今天小編就來帶大家瞭解一下，幫助那些不知道的人漲漲“姿勢”。
先說說火燒的樣貌，其實火燒的樣貌和燒餅產不多，幾乎是無出有二，如果南方人到了北方，看到功能表上的火燒，一定不知道是什麼，但是有可能看到了實際東西的時候，就會脫口而出這樣一句話：這不就是我們那兒的燒餅麼。
不知者不怪罪，火燒其實和燒餅是一個製作道理，只是在具體步驟上和吃法上有所不同，再加上南北方飲食文化的差異，南方燒餅到了北方，就漸漸演變成了北方火燒，並且深深的和北方的飲食文化融合在了一起。
在吃法上，火燒可以和很多種食物搭配，也有很多種食用方法。下面小編就來給大夥兒介紹一下幾種最常見的吃法。
將火燒中間撕開，往裡面加入油條、香腸或者其他小菜，這樣的吃法類似於漢堡，也神似於手抓餅，在火燒中間加入各種各樣的東西，是為了讓吃的時候，口味不那麼單調。
如果覺得單純吃火燒太幹了的話，還可以在吃火燒的同時就著小米粥或者白粥。或者可以選擇不往火燒裡面加多東西，直接將火燒撕碎，然後浸泡的粥裡面吃，這樣的吃法有點類似于西安的羊肉泡饃的吃法，但是又不完全一樣。
小編給大家推薦一種搭配方法，火燒裡面加香腸、油餅和生菜，這樣吃起來既不會油膩也不會覺得幹，然後搭配一碗小米粥，絕對的健康早餐。油餅就是油條，只不過北方的油條沒有南方那麼小，都是一張一張連在一起的。
如果吃的時候，火燒已經冷了，儘量不要在微波爐中加熱，因為微波爐加熱雖然可以快速達到加熱的效果，但是也會在加熱的同時蒸幹裡面的水分，吃起來會非常的堅硬難以下嚥。正確的做法是和蒸螃蟹一樣，在煤氣上隔水蒸煮，一般5-10分鐘就好，既能加熱，又能保持住其中的水分。
但是火燒不建議經常吃，吃多了有可能會造成腸幹，排便不暢，因為火燒在消化時會帶走大量腸道的水分，因此在食用火燒之後，一定要記得及時補充人體水分。
如果你是南方的孩子，那麼你有機會到了北方，一定要嘗嘗這北方的“燒餅”；如果你是北方的娃娃，就算到了南方，也請一定不要忘記了這家鄉的火燒。