年前就收到了老王店裡的鎮店海參，現在已經吃了快半個月了。效果沒話說，好吃營養。本來春天換季容易感冒，到現在還是狀態滿滿，反正我是認准了~
廢話就不說了，先來認識一下老王海參的鎮店寶貝。包裝就是個亮點有沒有？據說是全網第一家用鐵盒包裝的。過年我除了自己吃還要送人，好包裝才能在快遞中存活啊！要是只有塑膠袋，擔驚受怕那還了得。
看看，需要的東西一應俱全，說明書被我弄折了，不過不影響，上面的說明很詳細，非常適合新手。
再來看看老王的幹參，一根根都是參刺粗壯的小胖子哦~並且整體呈現黑色或者黑褐色。這個就是正宗遼參的標誌啦~
來張近照，看到海參皮膚上的點點了麼？這個可不是壞了，這個是海參天然生長的，老海邊人都知道，這是好海參特有的標誌哦。如果是裹了糖的，根本看不到海參的本色和皮膚的。
然後再來看一下幹參的細節。
這個前面的是海參的沙嘴，在野生環境下生長的海參沙嘴粗大、有力，有助於在複雜的自然環境中覓食，這樣的海參食用的都是天然海藻，營養累積比養殖參更豐富。
海參的腹部密佈的小圓盤是海參的底足。真正的野生環境下生長的海參為了應對洋流等不利環境，底足都生長得十分密集粗壯。這個和沙嘴一樣，都可以作為是否在野生環境下生長的參考。有時候，底足太密集會在運輸途中掉下來，這個可不一定是海參不好，反而可能是幹度好的證明呢。
看完可愛的幹參小胖子，就要開始泡發啦~好的海參不僅品相好，泡發更是非常重要。可以說，海參好不好，關鍵還是泡發呢。咱們來看看老王海參的泡發效果。
先來看一下幹參的尺寸。好的幹參含水少，因此看上去很小，不耐看。老王的幹參入手很輕，丟在地上有脆聲，刺非常硬，是好東西。
把幹參放進無油器皿，開始泡發！泡發海參需要全程純淨水，不然很難有好效果。泡的時候注意冷藏，遼參是冷水參，沒有冷水長不大哦~
泡48小時之後還要去沙嘴、之後再煮，按照老王的說明，大火10分鐘轉小火80-100分鐘。這個時間比一般時間長，但是這種方法效果比較穩定，為了營養好吃還是努力啦！客服建議用電磁爐，火比較穩，我條件不夠只能湊合了，所幸結果不錯，看可愛的小海參~野生生長的海參比較耐煮，不錯，貨真價實。
老王家這款是淡幹參，淡幹參是在最後一步泡發前基本不會有變化的。所以要看到驚豔的效果還要再泡48小時。和第一步一樣用冷水，海參寶寶快長大~
終於泡好了，泡發好的海參肉壁肥厚有彈性，圓滾滾的，看起來很誘人啊。
其實有些野生參雖然是好物但參筋也不是那麼白，但這個就是這、麼、白！
再來仔細看看參刺，只看圖片也聞到了野生的味道有沒有！
來一張全家福~
最後再來和泡發前的幹參對比一下。
可以看出，泡發率非常驚豔。這種泡發率足可以說明含水含鹽少，無添加，在同類海參中也是佼佼者。
烹飪好上桌，好料配好廚，當然非常美味~玩笑，其實如果你們懂廚藝會比我做得好很多~
總結一下：老王的鎮店海參名副其實。
1.包裝對幹參有保證，配套說明詳細貼心。
2.幹參形態好、從外觀和手感上看是正宗淡幹遼參，送人很好看。
3.泡發率高，證明它是真正的野生低播遼刺參，是真正用來滋補的那種。
4.泡發時間相對稍長，對耐煮低播野生參來說也比較正常。
5.價格看起來比同類稍高，但品質絕對超過了價格，平均下來也不失為實惠的產品。
最後，這款海參當然不是老王店裡最好的海參，但它絕對是不容錯過的一款海參。