說起牛油果，很多人還是一臉懵逼，“什麼牛？什麼果？”，聽都沒有聽過牛油果的名字。其實牛油果又稱為鱷梨，是原產於墨西哥的一種熱帶水果。
相對於其他進口水果而言，中國人大多數喜歡味道清甜、爽口、多汁的水果，而牛油果味道並不是那麼的討喜，水分含量不高，外形呆板。但是這高冷的果子突然火了起來！很多人跟風的愛上了這健康的果子，不過，有更多的人不知道這果子要如何下嘴。跟著小編一起來看看吧！
最簡單的吃法，就是將牛油果對半切，然後輕輕旋一下，將果肉分成兩瓣，用勺子直接挖掉果仁，就可以直接開吃了。不過，這個吃法過於簡單且因牛油果口感細膩，吃多了會膩。所以，還是不太建議的。不然，如果你的牛油果是較不成熟的，那麼建議你切片蘸醬油吃，味道非常美味！這是只有來自吃生芒果蘸醬油的省份才知道的增加口感的小貼士。
牛油果沙拉是很多新手党的選擇。簡單、快捷、方便、好吃！選上幾種你喜歡吃的水果，洗乾淨、去皮，去核、切丁或者切片、切塊，也將牛油果的果肉切塊，將所有水果放在碗裡，加入沙拉醬攪拌，最後將沙拉倒入沙拉碗裡，就可以食用了。是不是健康又簡單呢？
牛油果奶昔又是一道小編喜歡的快手飲品。好喝又健康，方便又快捷。將牛油果去核，果肉切小塊，加入優酪乳，放入榨汁機打成漿，倒出放置在杯子裡就可以飲用了。當然，你可以加入更多的東西，比如香蕉牛油果奶昔、比如草莓牛油果奶昔，或者倒入杯中再加點堅果也是不錯的選擇。口感特別好，味道香醇。
說到米飯，其實牛油果拌飯製作方式也是很簡單的。準備好牛油果、白米、蟹籽等材料，將白米洗乾淨下鍋煮熟，盛出；將牛油果切粒，再加入適當的蟹籽、壽司醋、醬油攪拌就大功告成了！當然，牛油果最好放到軟糯，口感會更好哦！
牛油果雞蛋三明治、牛油果意面、牛油果炸薯條、牛油果刺身、牛油果焗蛋......牛油果有超多吃法，可重口、可文藝小清新，就看你想怎麼下口。牛油果只要與其他的食物一結合，就可以幻化出絕妙的口感與味道，完全可以稱得上是料理界的明星食材。快來享受這讓人樂此不疲的奇妙美味吧！