" 千里霧籠，萬里塵飄， 霧裡看路,霾中探街"華北霧霾爆表，不少民眾為治理霧霾作出自己的一份貢獻，毅然放棄煙熏臘味。不用怕南方人已經為你們薰制好上好地道的臘味。 離農曆過年也不遠了，說到過年怎麼能缺少臘味呢？ 臘味是南方過年時餐桌上必備的一道菜肴。從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持想香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝薰制，經三伏而不變質，成為別具一格的地方風味食品。
四川麻辣味香腸精選優質後腿肉，採用傳統手工藝製作，用精選天然草木香料醃制後，以青杠木炭和柏樹枝精心薰制而成，溫火慢熏，三分肥七分瘦，香而不膩，肉嫩不柴。
四川五香臘豬舌， 吃起來非常的有嚼勁，肉質緊密不鬆散 ， 是理想的冷盤下酒之美食。
重慶城口老臘肉已經列為重慶市非物質文化遺產，原汁原味農家土豬肉為原料，用最新配方醃制浸泡，並以科學方法配大巴山多種有益植物樹葉輪換熏烤，減少醃臘製品中的有害物質。臘肉均是經過40天左右的熏烤而製成。肉香味濃，口感好，肥而不膩。
湖北省恩施土家族農家煙熏豬前腿、肉質細膩，口感柔和，不硬不柴，燉熟後的臘豬蹄入口細嫩、不油不膩、香味十足。過年要是燉個蓮藕湯哇！美味自己想吧！
湘西苗家臘排骨，熏烤對木柴和火候非常講究！用茶樹和楊梅樹小火慢熏，熏烤時要把醃制好的排骨掛在高火塘上，還不斷地將松果，茶殼，桔皮等放入火塘小火慢熏，這樣熏烤出來的臘肉才夠幹，夠香，夠透！ 純手工醃制熏烤，那濃郁的木熏香，是否讓你想起，過年回家媽媽做的味道。這時，臘排不是滿足你吃貨的欲望更是你和媽媽之間生活的回憶。