一年四季有規律。喝茶也是一樣哦。
所以今天藝姐來給大家推薦一下
適合冬天喝的紅茶。
【首先介紹一下紅茶的特性】
紅茶是全發酵茶，性溫，
含有豐富的蛋白質和糖以及氧化聚合產物。
在冬天飲用，可以生熱曖腹、暖胃，
養人體陽氣，增強人體的抗寒能力，
還具有抵抗流感病毒，增強抵抗力、助消化等功效。因此紅茶是許多人冬天的首選飲品
【根據製作工藝大致可以分成三種】
【小種紅茶】初制工藝流程：鮮葉—萎凋—揉撚—發酵—過紅鍋—複揉—松柴烘乾。如正山小種、外山小種。
正山小種的味道較甜，茶湯也是最厚實。
對於剛接觸紅茶的人來說，
是比較好的一個選擇。
至於價格，貴的醇厚柔順，便宜一些的味重，口感相對會雜一些。
【功夫紅茶】初制工藝流程：鮮葉—萎凋—揉撚—發酵—烘乾。如坦洋工夫、政和工夫、祁紅、滇紅、金駿眉、銀駿眉等。
滇紅雖然不像小種那麼香甜，
但是入口濃醇，重點是帶著一股韌勁，
甚至有些新手，接觸滇紅後，就不想再和其他的紅茶了哦。
祁門味道正，雖然茶味來的慢，
但是祁門的香味好，茶味正，口感厚實。
祁門紅茶不是飄香，而是必須端起杯子細聞。
至於口感厚實，滇紅以濃烈著稱，
但是和祁門一比，就沒什麼滋味了。
所以比較適合老茶友，或者平時喝茶比較味濃的人。
【紅碎茶】初制工藝流程：鮮葉—萎凋—揉撚—揉切—發酵—烘乾。如阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶等。
由於紅碎茶的的工藝，使幹茶種的內含成分更易泡出，形成紅碎茶滋味濃、強、鮮的品質風格。像港式茶餐廳，奶茶店，DIY自製奶茶用的會比較多哦。
【便捷茶包】
有的人由於沖泡等原因，覺得麻煩，
所以會更喜歡茶包。
藝姐在辦公室也是哦。
親測味道很棒的水果茶包。
【推介藝姐私房奶茶】
1、倒入500g 的純牛奶，放入適量紅茶（這個具體沒稱過，看著給的）也可以用茶包代替，再放入煉乳和淡奶油各兩大匙
2、把奶茶用中小火煮開，再用最小火略煮一分鐘左右關火。離火後馬上過濾，倒入奶茶杯中，稍微靜止一兩分鐘後就會結奶皮
烹飪技巧
1、這裡沒有寫具體的紅茶量，是因為每家的紅茶品牌不同，這個只能自己嘗試，也算是樂趣所在。
2、本人不喜歡甜味濃的東西，所以多加一點煉乳完全足夠甜味。不喜歡太甜的人可以忽略糖。
3、如果家裡有全脂牛奶的可以把純牛奶換掉，煉乳和淡奶油稍微減量。
成為一個有溫度的手藝人，是藝姐的目標哦。喜歡的話，記得給我點贊關注哦。麼麼噠~