每個人都有愛喝的飲品,而愛喝茶的人,往往也是口味講究的品鑒高手。咖啡、可樂或礦泉水,都有追捧的粉絲,都在世界上廣為流傳,在很多標準化的飲品中,茶可能並不是最受歡迎的。
但是,“從來佳茗似佳人”詞人蘇東坡的一句詩,不知道道出了多少人的心聲。茶的健康、靈氣、秀美,如才子佳人,讓心嚮往之。下面的四個好處,都是茶獨有的,在別的飲品中可喝不出來!
一、因為茶,身體可以茶來調養
茶葉的健康功效比其他飲品都高,卻又不像營養品或中藥那樣給你的身體打“強心劑”,屬於調養型的好飲品。可把茶葉當作一個緩慢性的身體調和劑,提高自身的免疫能力,明目清心。
茶多酚及其氧化物可以清除自由基、抗氧化,促進血脂代謝,有效地防癌抗癌;茶裡的咖啡因沒有咖啡對人的刺激性強,可以起到提神醒腦的興奮作用;富含維生素C、維生素E等可以有效美容保養,是女性抗衰老的好東西。
二、茶就一個字,卻有千百種滋味
喜歡咖啡的苦香、喜歡可樂飲料的甜,但說不上茶具體是什麼味道。有人喝茶,喜歡的是碧螺春的清甜、有的喜歡正山小種馥鬱的松煙香、有的喜歡安化黑茶的醇厚,這些都是茶味,卻又不是具體的茶味。
因為茶,只有茶,才能把自然給予的香味和人工手法的點綴,合成不同的萬千滋味,讓每個茶人都能找到自己心裡的那個味道。喝著心儀的清茗,好奇著不同的滋味,鑽研著不同茶的沖泡對味道的影響,大概就是茶友們最幸福的時刻吧。
三、只有茶,既是價值傳承又是年輕符號
在現代的飲品中,唯有茶,能體現出價值傳承和時代氣息的時代符號。茶讓人靜心,一壺茶,須一個懂它的人,才不枉它的芬芳,而茗茶添香,也為品茶人注入精氣神。
喝咖啡久了傷胃上火,喝可樂久了會讓鈣質流失,喝酒喝多了身體更是吃不消,但茶喝多了,卻發現自己煥然一新。茶葉是人體內的“髒東西”的天敵,當年紀一到,很多人身體的毛病都跑了出來,但茶人仿佛沒有這樣的憂慮,還是那樣硬朗。
喝茶的人,心境也年輕。因為在喝茶時,茶人將茶的滋味與自身的經歷相融品飲,這其實也是一種反省。把過去喝了個透,是悲是喜,好像都只是回憶的味道,一杯下肚,仍會期待明天的故事。茶人只活在今天,今日有好茶,便是一個好日子。每一個今天,都是未來日子裡最年輕的一天。
四、除了品飲,文化價值是茶獨有的味道
歷史長河中,茶從宗教走到尋常百姓家,串聯著中國文化的發展。很多少數民族地區,沒有茶,便沒有了很多文化的交流與發展;很多傳統風俗裡,茶是一種禮儀,上至君臣相待,下至尊師重道,都把奉茶看作一種極高的儀式。
你會覺得喝茶的人,很難在她們身上看到現代人的浮躁,因為茶裡的文化氛圍,或多或少都會影響茶人的舉手投足。這也不難怪,為何很多茶藝表演時,總給人一種古色古香的歷史感。
茶葉能深深走進一個人的心裡,正是它與眾不同的亮點,當用心去體會喝茶時,會發現茶總是越喝越清醒、越喝越明白。
因為人靜了,茶裡的其實是自己,與其說在探索茶的味道,不如說是在斟酌自己的味道。
茶中的精髓總結
泡茶四心
第一是等待沸水的耐心,
第二是如何泡好茶的細心,
第三是沏茶時的專心,
第四則是品味其中滋味的靜心。