蜂巢麵包
當你把麵包橫截面切一下展示出來的時候，你會發現密密麻麻大小各異的蜂巢狀氣孔呈現在眼前。當你用心切開這厚薄一致，而且層次分明的蜂巢麵包的時候，那股甜甜入心絲絲入扣的感覺，才是真正的這款烘焙作品的高尚意境了。
原料：
麵團：
牛奶205g
麵包粉330g
砂糖45g
酵母5g
黃油60g
精鹽2g
柳丁青1個
表面料：
黃油100g
蜂蜜15g
砂糖10g
杏仁片70g
檸檬汁3g
麥芽糖漿5g
夾心：
卡仕達醬80g
淡奶油80g
麵團步驟
1、將麵包粉、黃油、砂糖、酵母、牛奶混合均勻
2、放入打面缸，用慢速攪打成團
3、換中速攪打5分鐘左右
4、攪勻後放入鹽，柳丁青最後放
5、將打好的麵團第一次餳發鬆弛30分鐘
6、將發好的麵團根據需要分成合適的大小
7. 將分好份的麵團平壓在刷過油的模具中
8、放入模具，餳發至一倍大
9、將餳發好的麵包塗抹上表面料
10、烤箱溫度上下火200℃ 25分鐘
11、冷卻後片開加餡料，均勻抹開即可
表面料步驟
1、將黃油和砂糖放在一起加熱至融化均勻
2、放入蜂蜜和麥芽糖漿，攪拌均勻
3、放入檸檬汁和杏仁片，攪拌均勻
4、稍晾涼至濃稠即可
夾心步驟
1、將卡仕達醬與打發好的淡奶油充分攪勻
成品：