研究發現，人們用筷子時手指的靈活運動對大腦的智力開發很有好處。用筷子夾食物時，不僅有五個手指的活動，而且腕、肩及肘關節也要同時參與。從大腦各區分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區域要比其他肌肉活動區域大得多。
那麼，小孩子在年紀小的時候就開始學習使用筷子，並且靈活的用筷子，對於小孩子的大腦，身體，以及許多部位的發育是非常的有效的。
那麼為什麼小孩動動筷子，就會達到這些部位的發育呢？小編就來給大家解釋一下。
肌肉活動時刺激了腦細胞，有助於大腦的發育。這是可以讓孩子們變得聰明的一種方法，相信有很多的家長對於這一點是很好奇的。但是，教孩子使用筷子可不是一件容易的事情。那麼，究竟如何教孩子用筷子？孩子什麼時候用筷子好呢？
首先，有很多寶媽會關心使用筷子能促進孩子智力發展嗎？
小編在這裡給大家說明一下。用筷子是手的複雜而精細的動作，必須用力得當和動作協調。才能夾起食物並送至口中。科學家研究表明，用筷子夾食物，牽涉到肩部、胳膊、手掌、手指等30多個大小關節和50多條肌肉的運動。科學家研究證實，人的大腦皮質和手指相關連的神經所占面積最廣泛，大拇指運動區相當於大腿運動區的10倍，可見手和大腦有千絲萬縷的聯繫。
還有一些家長會關注如何教孩子用筷子，這個問題小編也會給大家解惑。
首先，氛圍要濃厚。
教寶寶用筷子吃飯，一定要有良好的學習氛圍，讓小傢伙在耳濡目染中，學著使用筷子。飯桌上，盡可能讓寶寶看到大家都在用筷子吃飯，可以在他面前做出比較誇張的動作，比如慢動作把食物送入嘴中，滿意地吃著，讓寶寶覺得這樣吃飯很有趣。不要給寶寶其他的餐具，讓寶寶慢慢習慣只用筷子來進餐，往往沒有選擇的時候，進步更快。
當然，鼓勵是最重要的
新技能的學習過程中，除了興趣之外，寶寶也是有付出的，也會碰到一些困難，你的鼓勵無形中會給他強大的動力。在他因為夾不起菜而堵氣摔東西時，因為手指不靈活弄得滿地都是飯菜時，不要責備，用你最善意的言語去安慰、鼓勵他，讓他知道，你一直都在他身邊支持他。
小編在這裡也要提醒一下大家，強迫要不得。
學習新技能之前，寶寶都會表現出一定的渴望，比如搶你手裡的筷子，盯著別人吃飯的動作，喜歡拿著筷子玩等等。所以你的任務就是抓住他的興趣細節，而不是因為到了應該學的年齡，而強迫他去學習，這樣做反而適得其反，順其自然最好！這些道理說起來容易，做起來難。所以大家也別嫌小編囉嗦。
大家也可以巧用小遊戲
比如筷子撿積木：
撿幾枝比較直的、粗細適合寶寶小手的樹枝當“筷子”，現在在你的幫助示範下，要將散在外面的積木撿回筐裡。一手拿一根樹枝，然後雙手配合慢慢地把積木夾起，放入筐中；待熟練之後，可以給寶寶示範，像拿筷子一樣，把積木送回家。
再比如我喂媽媽吃蛋糕：
寶寶和媽媽面對面坐在一起，每人面前一碗蛋糕，一雙筷子；首先媽媽用筷子夾起蛋糕喂寶寶，動作要慢，以便讓寶寶看到整個過程；然後讓寶寶模仿媽媽的樣子，用自己的筷子(最好挑選適合寶寶使用的筷子)夾蛋糕喂媽媽；要有耐心，注意寶寶的表情，在他失去耐心之前，握著他的手，夾起食物吃在嘴裡，及時表揚他，讓他時刻保持興趣。
孩子學用筷子並非越早越好
太小的孩子由於大腦發育不完善，因此並不太適合過早學用筷子。手動作的訓練雖然可以促進大腦發育，但也要以大腦發育至一定水準為前提，所以“越早越好”的“早”也應有一定的限度。如果過早逼孩子用筷子，由於手的動作還未發育完好，不但學習起來困難，還可能會因為動作不協調把飯碗弄翻，飯菜弄撒。
所以說，筷子不僅可以有助於孩子自主獨立地自己吃飯，還可以鍛煉孩子的大腦，對於孩子成長是非常重要的。
但是，筷子在使用結束之後也是需要消毒妥善的，因為小孩子本來免疫系統就比較的弱，消毒可以防止小孩子生病。在上面，小編也為大家介紹了三款不同的筷子消毒機，希望能夠幫助到大家。