輔食的添加除了可以幫助寶寶攝取到更豐富的營養,對於寶寶的咀嚼和消化功能的提高也非常重要。
說到輔食的製作,可能10個媽媽有10種做法,但是有些誤區卻是需要媽媽們共同去避免的。甚至於有些看似十分科學有道理的製作方法,其實完全沒有任何科學依據!下面我們就來盤點寶寶輔食添加的“5大深坑”,看看你中招了嗎?
✖豬肝泥、深綠色蔬菜補維生素A?
媽媽們應該都記得從寶寶出生15天起,醫生建議要額外補充維生素AD滴劑,用於預防維生素AD缺乏症,如佝僂病、夜盲症等。但隨著輔食的添加,有些媽媽認為可以在食物中獲取到足量的維生素A,就無需額外補充了。其中以動物肝臟和深色蔬菜為代表,都被媽媽們視為補充維生素A的絕佳輔食。
可是,醫生之所以建議寶寶補充維生素AD到3歲是有原因的,這是因為0-3歲的寶寶腸胃系統尚未發育完全,無法從食物中獲取到大量的營養元素。以媽媽們熟知的輔食豬肝泥為例,我們都知道肝臟是解毒器官,往往會富集大量的重金屬和毒素,所以並不建議給寶寶長期食用,一般一週一次即可,這樣根本起不到補充維生素A的效果。
推薦理由:維生素A+D複合滴液,同時補充維生素A和維生素D,每天只需要一滴,可直接滴入寶寶嘴裡或者混到牛奶、輔食等中,幫助寶寶補充所需維生素AD。
深綠色蔬菜和胡蘿蔔中也含有維生素A的前體物質β胡蘿蔔素,在體內可以轉化為維生素A,但是補充效果也並不理想。研究資料也證實,β胡蘿蔔素轉化率不到1/12之間,這個途徑顯然也是行不通的。
而寶媽給一歲內的寶寶喝鮮榨果汁等補充維生素,卻沒想到裡面富含糖分,影響味覺習慣,導致寶寶厭奶厭食;而且鮮榨果汁會破壞水果原本的纖維,然而失去意義。建議一歲內寶寶不喝果汁,一歲後寶寶每天的量要控制在120ml~180ml。
推薦理由:100%純果肉製作,無任何其他添加,不添加水分,口味天然,保留了水果的美味及營養,幫助寶寶補充維生素。
✖越軟的食物越好消化啊,錯!
給寶寶添加輔食不但要注重種類,還有重視食物的形狀。通常寶寶在開始添加輔食時,由於牙齒還沒有完全萌出,流質和泥狀食物非常適合寶寶消化吸收。但是不能長時間的給寶寶吃這樣的輔食,輔食添加應該符合寶寶不同階段的咀嚼能力,如果一直給寶寶吃泥狀的食物,就錯過了咀嚼能力鍛煉的最佳時期,會導致寶寶在咀嚼食物方面產生障礙。
一般情況下,如果寶寶6個月開始添加輔食,8個月就要逐漸過渡到小顆粒食物,10個月則需要過渡到小塊狀食物,一定要逐漸增加硬度。
✖寶寶都吃輔食了,奶就不多喂
開始添加輔食除了對寶寶其他營養有些許補充,還有寶寶胃口大了,單純依靠母乳已經不能夠吃飽,需要額外的食物。在一歲之內,寶寶的主要營養來源是母乳,而不是輔食。有些宣傳手冊上把輔食稱為“離乳食品”,並建議母親將輔食替代母乳,這是不正確的資訊。輔食之所以稱為“輔”食,正是因為它是輔助母乳的食品,絕非取而代之。
✖豆漿挺好的,別人家寶寶也喝
寶寶一歲以後可以給喝豆漿,一歲內不建議喝,有一些注意事項,媽媽要注意:
1、忌不徹底煮開
2、忌沖入雞蛋
3、忌空腹飲豆漿
4、忌放紅糖
推薦理由:全自動研磨加煮熟,免去重新煮開的麻煩,全鋼材質,容易清洗,一台機子多功能,可製作果汁、豆漿、迷糊等。
✖骨頭湯、蝦皮能補鈣?
很多人認為喝骨頭湯會達到補鈣的效果,於是有些媽媽為了補鈣就給寶寶煲骨頭湯喝,或者拿湯來煮粥煮面。另外,還有些媽媽聽說蝦皮也含有豐富的鈣質,所以媽媽們在製作輔食時也會添加蝦皮為寶寶進行補鈣。
其實這兩種補鈣方法都是不科學的,骨頭中的鈣是以磷酸鹽形式存在的,很難溶解水中,不管是用多少骨頭燉湯或燉多長時間,都不能增加骨頭湯的含鈣量,不僅不能補鈣,還會導致寶寶消化不良。
蝦皮中的鈣含量雖高,但吸收卻並不理想。蝦皮無法被徹底嚼碎,在胃裡經過胃酸作用,能溶解出來的也只是一小部分,大部分的鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。而且蝦皮很輕,媽媽們在做湯、炒菜時也只是放少量蝦皮,想要達到補鈣目的需要吃大量,這顯然是不可能的。
推薦理由:天然牛乳提取的鈣,乳鈣寶寶更好吸收,淡淡的牛奶味,寶寶接受度高;小寶寶食用時可以添加到牛奶、輔食等食物中,大寶寶可以直接咬破食用。
同時,肉類食材本身就含有一定鈉鹽,一歲內的寶寶都不能吃鹽。6個月後偶爾給寶寶喝營養湯時,請注意不要添加調味料和注意撇去多餘的油脂。
輔食即“輔助性的食物”,寶寶攝取的量本身就較少,更是無法從中獲取大量的營養物質,所以不能單單依靠輔食來獲取所有的營養,該額外補充還是要補充。
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