小時候的你是不是也和我一樣，喜歡吸那紅豔豔的一串紅的花蜜？甜甜的，香香的，讓人至今回味起那時的童年，都帶著香甜美味的記憶。吃花的經歷，並不是從你我開始的，用各種鮮花做成食物，被稱為花饌，這是很久之前人們就懂得的事情，屈原曾在《離騷》中寫道：“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐菊之落英”，還有酷愛玫瑰餅的乾隆皇帝，喜愛食花養顏的慈禧太后。。。。。。
春有桃花，夏有荷花，秋有桂花，冬有梅花。。。。。。一年四季，大自然賦予我們生存的這個世界太多恩惠，賞花、聽曲、品花宴，人生幾多自在，幾多逍遙。而中醫一向認為花卉具有解表清熱、理血補益的作用。自宋以來以花入菜就花樣繁多，除了鮮花直接烹飪，還有諸如作糕餅飯餡料、釀造花酒。作為資深吃貨的小編，忍不住要來和你說道說道各種花的美味吃法。
1、桂花
功效：桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；桂花芳香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道。
經典吃法：1、各種糕點：桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。2、桂花酒：色澤金黃，晶瑩明澈，有鮮美的桂花清香和葡萄酒的醇香，白居易的一首“遙知天上桂花孤，試問嫦娥更要無”，正出道出了桂花的珍貴。
2、梅花
功效：郁、和中、解暑、生津、化痰、解毒。主治：急慢性咽喉炎、聲音嘶啞、失音、痰多咳嗽、百日咳、急性結膜炎、食欲不振、頭暈、水火燙傷、麻疹、痛經等。
經典吃法：1、梅花糕、梅花糊、梅花元宵2、梅花粥，首先取綠萼梅花5克，粳米80克備用。先將粳米煮成粥，再加入綠萼梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連吃三五天。此粥可激發食欲且除煩憂，對食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
3、玫瑰花：
功效：性質溫和、男女皆宜。可緩和情緒、平衡內分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調理的作用、並可消除疲勞、改善體質。
經典吃法： 鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是具有雲南特色的雲南經典點心代表。鮮花餅的製作緣起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鮮花餅，因其特色風味曆為宮廷禦點，深得乾隆皇帝喜愛。
4、月季花
功效：月季味甘性溫，入肝經，有活血調經、消腫解毒之功效。由於月季花的祛瘀、行氣、止痛作用明顯，故常被用於治療月經不調、痛經等病症。
經典吃法：月季花粥、月棗湯、月季花湯、酥炸月季花
5、桃花
功效：桃花不但美麗動人，而且是美食，香味柔和，可煮粥、做羹，製作菜肴，具有消食順氣、祛風鎮靜、養心活血、潤腸通便、滋潤皮膚、豔顏美容等功效。
經典吃法：去各種斑的桃花冬瓜飲、美容養顏的桃花粥、聞名于四海八荒的桃花釀
6、杏花
功效：杏花味苦，性溫，無毒，櫻花裡含有櫻花酵素，而這種酵素可以去除臉上的痘痘，所以櫻花也用來祛痘，並且可治痤瘡、祛斑，還可以止咳，解酒，治療發熱等症狀。
經典吃法：櫻花在日本廣受歡迎，日本人喜歡將櫻花鮮花瓣磨成花蜜製作果醬和調味品，
櫻花酒，櫻花點心。