香 辣 蒜 飯
材料：
2碗剩米飯、6-7瓣大蒜、8個幹紅辣椒切碎（也可以像圖中一樣放入攪拌機中攪碎）、1茶匙鹽、1茶匙芥末
步驟：
1、炒鍋用大火加熱後倒入食用油；
2、再放入切碎的大蒜、紅辣椒，炒香；
3、然後拌入芥末，倒入大米，翻炒10分鐘；
4、使其均勻受熱，再加鹽，攪拌，出鍋。
菠 蘿 炒 飯
材料：
1碗米飯、1湯匙食用油、4-5瓣大蒜、5-8個腰果（可選）、1茶匙葡萄乾、半個洋蔥、1-2茶匙醬油、1茶匙醋、1茶匙辣椒粉、半碗鳳梨塊、1根蔥、1個青椒、食鹽
步驟：
1、中火將炒鍋燒幹後倒入油，加熱後再放入葡萄乾、腰果、切碎的蒜，炒香；
2、然後倒入蔥、青椒和洋蔥，翻炒5分鐘；
3、再加入辣椒粉、醋、醬油，拌勻，翻炒4分鐘；
4、倒入鳳梨塊翻炒1分鐘，直到可以聞到鳳梨的香味；
5、最後再倒入米飯，拌勻，翻炒2-3分鐘，出鍋前加鹽調味。
大 米 餅
材料：
1湯匙食用油、4-5瓣大蒜切碎、2片薑切碎、1個洋蔥切塊、2個土豆、1個胡蘿蔔、1/4杯青豌豆、2茶匙香菜葉、2湯匙麵包屑、2茶匙鹽、1茶匙五香粉、1茶匙辣椒粉、2湯匙麵粉
步驟：
1、土豆煮熟搗碎；
2、胡蘿蔔、豌豆煮熟後瀝幹水分，備用；
3、平底鍋用中火加熱後倒入油，燒熱後加薑、洋蔥、大蒜翻炒；
4、直到洋蔥變透明，關火；
5、在洋蔥混合物中加土豆泥、煮熟的蔬菜、香菜葉以及辣椒粉、五香粉、食鹽；
6、攪拌均勻；
7、把麵粉和水以2:1的比例拌入小碗，攪拌成麵糊；
8、給揉好的團子裹上一層麵糊；
9、再裹上一層麵包屑，按壓成餅狀；
10、然後放入熱油中烹炸，直到變成金黃色，出鍋；
11、吃的時候可以撒上辣椒粉，或蘸上番茄醬。
西 紅 柿 米 粥
材料：
2湯匙食用油、1個洋蔥、2個胡蘿蔔、2根芹菜莖、1茶匙鹽、2個番茄、1/4茶匙胡椒粉、1/8茶匙辣椒粉、1杯冬瓜塊、1杯白蘿蔔塊、1碗米飯
步驟：
1、用大火將炒鍋燒幹，倒入油，加熱後放入胡蘿蔔、芹菜、洋蔥塊，翻炒2分鐘；
2、再倒入冬瓜、白蘿蔔、番茄翻炒1分鐘，撒上鹽、胡椒粉、辣椒粉拌勻；
3、攪拌3分鐘後，關火，將菜轉至煮鍋中，倒入1杯水；
4、開中火，攪拌2分鐘，使其均勻受熱，再倒入米飯；
5、煮至沸騰，即可出鍋，可根據自己的口感再加鹽調味。