一到春天，不少人嘴巴裡最愛念叨的就是“春日綿綿正好眠”，因為每到此時總有昏昏欲睡的感覺。怎樣才能提神?
春困醒神湯
1、鮮土茯苓燉排骨
材料：鮮土茯苓400克，排骨400克，赤小豆50克，薑3片，水5碗。
做法：鮮土茯苓刮皮切塊。燉排骨洗淨切塊，連5碗水1250毫升加入燉盅，隔水燉兩個半小時即可，飲用時加入適量食鹽。
2、白果豬肚湯
材料：蓮子30克，白果50克(菌類對胃都很好，50克冬菇即可)，豬肚500克，瘦肉500克，山泉水10碗。
做法：豬肚用鹽同生粉反復擦洗乾淨，然後所有材料一起煲兩小時。
3、扁豆薏米燉雞腳
材料：扁豆2克、薏米2克、雞腳50克、薑1片、食鹽。
做法：雞腳在入湯前要先汆水，將扁豆、薏米、雞腳、薑片一起放進燉盅內，待煮好後加入食鹽調味即可。
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春困吃什麼食物
1.三文魚
魚肉中富含蛋白質、氨基酸，有提神健腦的好功效，尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮，含有氨基酸、色氨酸等物質，能起到舒緩神經的作用，從而緩解抑鬱情緒。
2.香椿
香椿含有豐富的植物蛋白質，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助於提高神經系統興奮性，增強人體應激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
3.大蒜
大蒜具有強大的殺菌力，能消滅侵入體內的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。
4.韭菜
春天人體肝氣易偏旺，從而影響到脾胃消化吸收功能。春季養生重在養肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能。經歷了一個嚴冬的“養精蓄銳”，韭菜的根和莖貯存了大量養分。此時的韭菜，葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥鬱。
5.山藥
山藥具有健脾益氣的作用，經常食用可提高機體的免疫力，增強巨噬細胞的吞噬作用，及時“消滅”入侵體內的細菌、病毒，讓流感等傳染性疾病“繞道而行”。因此，醫生有話，平素容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。
6.麥片
研究發現，如果早餐中的纖維含量比較高，饑餓感就比較低，不會有饑腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水準一直維持在較高水準，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。
7.脫脂優酪乳
多數婦女在月經前後都會感到疲乏、嗜睡，一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂優酪乳等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂優酪乳或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。