說起火鍋
總是不自覺想起
老舍先生那句
其實
不論是冬日還是炎夏
那些對火鍋有特殊情懷的成都人
比起“我愛你”更親熱的
卻是吃火鍋這樣有興致的事
因而！我們一直認為
只要是往火鍋裡煮
就莫得難吃的~
……
結果
這兩天團長悄咪咪地
採訪了下周圍的胖友群
才發現竟然真的存在
在火鍋裡面煮都難吃的菜
！！！
一起強勢圍觀
↓↓↓
1
採訪了一堆人
原來吐槽各種青葉子蔬菜的人
居然這麼多~
團長經常吃好嗎
（認真臉）
@小易：清湯還可以，紅湯你不覺得吃一嘴油嗎？
@x雕：很討厭那種一開始就倒大把青菜下去的女生，不知道青菜吸油吸水嗎？
@十一石：帶葉子的蔬菜，除了辣油吃不出來任何的味道，吃的時候要在油碟里加好多鹽 吃完了再吃其他的，又鹹到炸裂，而且蔬菜沒人吃，煮久了以後就變成了一條黑色的不明物，筷子在鍋裡夾東西還會粘到上面。
@蔓蔓：紅鍋煮葉葉青菜，辣辣辣油油油膩膩膩。
@討厭吃蘋果：其實真的吃辣的紅鍋的時候，不要燙青葉子菜好嗎？答應我好嗎？真的只能吃出滿嘴油好嗎？真的辣不死你好嗎？真的會開菊花的信我好嗎？？？青菜葉子就好好煮清湯不好嗎？
@就是西瓜啊：吃蔬菜何必來吃火鍋呢？（圍笑）
2
烤紫薯味道是棒棒噠！
但，當一盤紫薯丟進鍋裡後
整個鍋都變成紫的了
黏糊糊、稀kaokao
看著跟中毒了一樣
不忍直視~
@皮卡了個秋：平時可愛而羞澀的紫薯片，只要遇見紅油火鍋，就如同你平時可愛而羞澀的女朋友來了大姨媽一般，你永遠不知道她會爆發成什麼恐怖的模樣。當它在鍋裡粉身碎骨之後，隨著氣泡翻騰起伏的那種迷一般的顏色，簡直可以讓你懷疑那是不是就是一鍋大姨媽——中了毒的……
3
剛炸出來的油條
酥脆、金黃、蓬鬆
配上一碗甜豆漿
香來~
如果不是這樣的搭配
而是把它丟進油嚕嚕的鍋裡
就是暴殄天物好嘛
@花：每次看見有人在火鍋裡下油條，分分鐘想甩鍋！
4
你拿小湯圓、醪糟湯圓
當餐後甜點
不得說你
如果你一股腦倒進火鍋裡
我們表示不能接受！
@了不起的丁乙丙：湯圓煮火鍋？？！不得行，芝麻花生餡的都不行！！！
@風輕雲淡：簡直是黑暗料理。
@妮子：火鍋煮湯圓？有餡的？甜的？沒有餡的可能還能勉強接受。
5
冒腦花
烤腦花
鹵腦花
……
每種都是人間“尤物”
不過
你們真的曉得
成都火鍋裡腦花的正確打開方式嗎？
@佳：白鍋裡面煮腦花？看著奇奇怪怪的，感覺在吃自己的腦花。
@皮卡了個秋：清湯裡面煮腦花，是的，就好像板栗和雞仔配一臉；鯽魚和豆腐該結婚；牛腩的真愛是土豆；番茄和雞蛋相親愛……豬腦花的真命天子是紅！湯！鍋！
@停擺cc：有人敢把腦花放鍋裡，我分分鐘跟他撕逼。
6
麻花本來就是脆的
火鍋裡頭煮麻花
煮得耙兮兮的
又全部都是油
不曉得嫩個弄出來哪點好吃
@妮子：我雖然號稱接受能力超強，不過火鍋裡煮麻花，我也接受無能。麻花，居然煮麻花，是好沒有菜可以吃？完全對吃零追求好嘛！
7
火鍋裡面煮羊肉卷
跟北方的涮羊肉
真的不是一種感覺！！
@還你蝦：涮了羊肉之後，再煮啥子菜都是羊騷味兒。
@微笑：我吃火鍋從來不點羊肉，受不了那味兒。
8
“火鍋裡面可以煮南瓜嗎”
“可以”！
但是
請不要煮太太太太…久…
@adore u：在白鍋裡煮了融了，然後就像xx一樣。
@差一點小姐：紅鍋裡煮好了，甜辣甜辣的，怪得很。
@肉丸子BETTY：紅鍋煮南瓜，又甜又鹹的口感是個什麼鬼？就跟荔枝配醬油一樣，甜品能好好的和冰糖在一起麼？來紅湯裡湊什麼熱鬧？
9
年糕部隊鍋裡
年糕+辣醬+辣白菜的絕妙搭配
你以為在川味火鍋
同樣適用？
@阿毛：黏糊糊，然後也煮不入味 。
@朱鼓勵：年糕，黏糊糊的噁心死了。
10
香菜作調味料可以有
但是整根煮下火鍋
真的是嚼不爛好嘛？
@你也曾紅舫白裳醉洛陽：香菜啊當然是！！！整鍋都是香菜味道啊喂。
@王Yy：香菜啊，竟然涮香菜吃！！任何情況下都不能容忍香菜的存在！！！
11
加了紫菜！
加不加蛋？
@皮卡了個秋：答應我，看著我真摯而誠懇的小眼神答應我，像爾康答應紫薇那樣答應我，沒有海帶也不要用紫菜來代替，他們的區別真的不僅僅是一個大一點一個小一點……如果你想讓你的火鍋看起來是煮出來的，而不是吐出來的話，請謹慎讓紫菜和火鍋發生任何關係！
12
火鍋店的紅糖糍粑
味道做的十分姣好
一口一個甜糯
可…如果把糍粑煮進鍋裡
就是你的不對了
@五味食國：小糍粑吸收了鍋裡的油，就變成油辣糍粑了，沒有一點糖味。冒死吃了一口，後悔終身！然後味道不好，就沒人管它了。也不知道問什麼，可能經過高溫，最後就化成那種一攤一攤的白色不成形物體。小糍粑上各種白砂糖也和進火鍋裡熬煮，最後都不知道吃的火鍋還是糖鍋~~~
13
不能容忍除蝦餃以外的
速凍東西下鍋
嗯，說的就是各種水晶包
@牧羊少年雲一博：紅綠黃藍紫全有，這東西真的是人吃的蠻？
@賣膏藥了：水晶包那種，搞不懂哪裡好吃了？
@deng：各種丸子，亂七八糟吃又吃不了多少吃進胃裡還特占空間。
14
愛折耳根黨
跟反折耳根黨
總是經常打成一坨
@小怪愛科學：折耳根！涼拌很好吃，但根的部分到火鍋裡面綿綿的口感真是怪異。
15
薄荷=風油精？
@嗚嚕：清湯煮完薄荷以後煮什麼都帶著一股淡淡的風油精的味道… 關鍵是薄荷燙一下就能吃… 有時候撈不乾淨那一鍋湯就更風油精兌出來的一樣，風油精毛肚、風油精豆腐……
16
茼蒿菜是真不適合出現在
四川牛油火鍋裡
感覺它和清湯比較配
@竄天小王子：茼蒿菜！覺得最不該出現在火鍋裡的東西。那股味道讓我有種腦子裡一股清風吹過的感覺，實在受不了，不知道為什麼有人這麼愛吃。
17
豆芽簡直就是火鍋殺手
涮了豆芽整個火鍋湯都變了味兒
全是豆芽味！！
@buka-sensen：肯定是豆芽，沒有之一，不能一根一根吃，夾多了一口裝不下，到處滴油。
特別鳴謝團長身邊的胖友圈
跟強大的知乎網友們
還有很多胖友們給來的回饋
這裡不一一列出了
像魔芋這些……
團長會覺得這些煮火鍋巴適的慘
當然，畢竟眾口難調嘛！
更多小夥伴表示
作為四川人
火鍋裡面除了火鍋料都能下肚
雖然現在成都的火鍋店多如牛毛
我們仍然樂於
在任何時候、任何情況下
邀約朋友一起去火鍋店
大快朵頤
因為這是成都人不變的火鍋情節
哪樣菜戳中了你？