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這些成都小吃,吃它長大的90後,如今又帶著孩子來吃了

在成都,有三大扛把子景點,錦裡、寬窄巷子還有杜甫草堂。只有老成都曉得,景區美食都是豁外地人的,往前走300米,才是美食靈魂根據地。

外地人都曉得錦裡的小吃琳琅滿目,本地人才曉得杜甫草堂的小吃才是真資格的成都味道。小時候經常來這兒吃面吃抄手吃缽缽雞……

背著“春夜喜雨、茅屋為秋風所破歌”長大,然而相比草堂,更喜歡離草堂不遠、老成都人都曉得——

送仙橋

和北京潘家園一樣,專搗騰古玩字畫。雖然大多可能是“山寨”,但能看到這麼多有意思的小玩意兒,再淘個什麼逗樂一下也挺好的。

主要是這裡還有一大波美食在靠近,現在請你帶上兩個胃跟我去尋覓。

隱藏美食牧電巷

在浣花溪正門對面,有一條不起眼的小巷子,穿過巷子是牧電路菜市場。這裡面餐館簡直就是隱藏升級版美食。相信杜甫活到現在的話,都要流口水。

山東周氏炒貨

這家店招牌已經霧得看都看不清了,但是各類炒貨倒是齊全。瓜子花生每顆都粒粒飽滿,住在周圍的居民大媽吹殼子必備佳品。

人均:12元

地址:牧電巷

牧電巷巷面

這家麵館算是這條街上的老店了。中午時間經常爆滿,豆瓣抄手辣到爆。豬肝面也是熱門首選,老闆說每天都要炒兩次豬肝。點一碗面加一碗菜,豐富又健康。

人均:8元

地址:牧電巷38號附3號

金鉤大抄手

抄手皮薄餡大,還有蝦米的味道。葷燃面分量十足,拌均勻,香辣爽口。再與芽菜花生的香脆感、肉紹子的飽滿感交織融匯,口感十分豐厚,很有滿足感。

人均:10元

地址:牧電巷58號附1號

蓉氏良心水餃抄手

嬢嬢些一刻都不停,圓滾滾的餃子包裹著肉餡,買上十多個回家,自己打個蘸碟,味道巴適的很。他們家的肉餡種類很多,最特別的還是羊肉和香菜。

人均:10元

地址:牧電路38號附8號

糖油果子

剛走到路口,發現很多人圍到一個路邊攤,走進了才發現是賣糖油果子的。3元一串5元兩串,用紅糖和油炒出來的果子,裹著芝麻粒,一定要趁熱吃。

人均:3元

地址:牧電巷路口

鮮知味缽缽雞

這家店簡直是流量擔當。人多的時候拿個菜都要排起隊,好多人從東門來西門專門為了吃這家。葷素都是5角,菜品相當新鮮,分藤椒和紅油。

人均:24元

地址:草堂北路17號

山城面莊

面是偏細的那種,紅油的香氣和麻辣的口感繼承了重慶小面的特色。

人均:12元

地址:斜陽路7號附33號

成都老饕的根據地草堂北路

再往前走就是草堂北支路,這個是個老小區。光華小學和樹德中學西區都在這裡面。行家都曉得,學校邊邊肯定有好吃的。

樂至燒烤

大街小巷的燒烤有很多,樂山燒烤,宜賓燒烤,鐵板燒,想必大家都吃焦了。但是第一次聽說樂至燒烤,這家燒烤店真的太不起眼了,可能路過你都會把它忽視的。一般只有骨灰級吃貨才曉得。

烤鼻筋一次來個十多串不成問題。腰片又嫩又鮮,撒點蔥花,香到噴血。還有烤排骨,很大一根才10元,肉食動物的最愛,烤到外酥裡嫩,緊致的肉貼著骨頭,咬下一口幸福爆表。

人均:35元

地址:斜陽路3號附1號

戴湯圓

雖然過了元宵,但是湯圓還是可以吃起走。這家店算是學生的食堂,經常看到中午穿著校服臉上滿滿膠原蛋白的學生族來吃面或湯圓。

一碗8個湯圓,三種味道,芝麻花生玫瑰。還要配上芝麻醬的蘸碟,但是千萬不要蘸旁邊的白糖,湯圓已經夠甜了,不要再甜到憂傷。

人均:10元

地址:青華北一街5號

峨眉山豆腐腦

很小的一家店面,但是絲毫擋不住好吃嘴。豆腐腦的種類還比較多,牛肉的、酥肉的、肥腸的、鴛鴦的,拌勻後合著黃豆吃一勺,正宗樂山味道。

人均:15元

地址:草堂北路45號

清真羊肉串

這家店的羊肉串是我的珍藏壓箱底。羊肉很新鮮,烤得焦香焦香的,很多美女受不了肥肉,但是必須要說羊肉串不吃一坨肥肉都對不起這串肉!!

人均:10元

地址:草堂北支路路口

鐘大爺鹵菜

隔著鐵欄賣的鹵菜攤攤,真的好牛逼。招牌鹵豬手肥嘟嘟的,拿回去熱一下?糯豐厚的,五香鹵立馬味溢滿口腔。

人均:18元

地址:青華北二街41號

別有天串串香

老闆很譚,吃串串的時候經常過來跟你擺哈龍門陣,資格的老成都人。桌子都擺在路邊,經常排隊。菜品很豐富,很少有串串店有腰片,燙15秒,嫩滑細膩。

人均:38元

地址:草堂北支路58號附32號

飄香缽缽雞

這種缽缽雞是熱的,選好菜老闆會幫你放到鍋裡煮一下,越吃越入味。鍋底屬於香辣藤椒味,兩個人幾十塊的可以吃到很飽。最後來一份雞湯飯,太滿足了。

人均:20元

地址:草堂北支路158號

杜甫草堂前門美食地圖

丁式手工肥腸粉

新開不久的肥腸粉,每到飯點,門口買鍋盔的就排起了長隊。師傅認真揉面摸餡兒,鍋盔油炸過後,放火爐烘烤,等油浸透面皮,黃澄黃澄的好誘人。

趁熱咬一口,層層面皮裡面都裹了肉。只是這味道確實比較一般,面稍微有點死了,也有可能我很挑剔。正因為這份挑剔,才要給你們尋覓最好的美味。

人均:10元

地址:二環路西二段2號附12號

榮曦面莊

這家店算是這片的釘子戶了。麵館主打養身面,紫色的是用紫薯做的,綠色的是菠菜。面不算勁道,吃起來比較軟耙。

魷魚分量還是很足的,咸鮮味很快融合在面裡,味道還是可以。價格公道,吃面還給你配上一份顏值超高的泡菜。

早上上班族很多來買包子當早點,五顏六色的包子看著就比較有食欲,營養又健康。

人均:12元

地址:二環路西二段2號附23號

隆德齋糕點

經常遇到婆婆阿姨些排起隊,稱兩三斤桃酥。木匾招牌總給人一種傳統古樸的味道,有一種老字型大小的感覺。但是,這家連鎖店絕對算是小鮮肉,沒有什麼特色。

推薦一下黃油麵包幹。烤得脆脆的,吃進嘴裡有一種被黃油擁抱的幸福感。多吃兩片會膩。

人均:18元

地址:青華路42號附21號

萬州正宗雜醬面正宗醬肉包

這家醬肉包很多人都來買。1.5元一個,發麵發得剛剛好,肉餡比較足,鹹甜味,有點像叉燒包。

現在中午還推出了速食,菜品都比較新鮮,素菜6-8元,葷菜15元。附近上班的白領三三兩兩經常來這裡解決午飯。

人均:16元

地址:青華路42號附10號

兵哥豌豆面

這家店也是連鎖店,勝在味道不錯。豌豆泥鬆軟,肉臊香酥,拌在一起天地無雙的感覺。吃豌豆面的時候一定要加一個煎蛋才夠完美。

人均:12元

地址:青華路42號附4號

老陳記特色花溪牛肉米線

好大一坨一坨的牛肉,看到就有食欲。牛肉湯汁濃厚醇香,就算你沒吃牛肉,喝口湯也能輕易嘗出這碗是牛肉湯。

人均:15元

地址:青華路杜甫草堂北門東側

自貢土菜館

這家自貢菜說實話,前兩年味道還不錯,現在手藝回cao了。但是要推薦下他們家門口包子鋪。一個個蒸的白嫩白嫩的饅頭和包子,看起來就忍不住撲上去咬一口。

人均:60元

地址:青華路10號

其實還有好多美食,奈何毛豆只帶了兩個胃去。 草堂是杜甫的草堂,也是老成都心中的詩意之地。這裡有紅塵煙火與千古詩篇,混在一起,才是這座城市最美麗的地方。

來源:成都美食

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