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春節過後,就來上一碗美食

從除夕開始到年後開工,

不管在家還是走親訪友,

簡直每天都是滿漢全席!

再好的胃也受不住,

所以給大家準備了養胃又好吃的粥~

吃慣了大魚大肉,一碗粥下肚絕對是黃金聖品哦!

白粥

都說白粥最養胃

怎樣在十分鐘之內煮出一鍋香滑又粘稠的白粥呢?

冷 凍 大 米

首先將米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至結冰。

煮 粥

將冷凍的大米放入開水中煮10分鐘,熄火後蓋上蓋子燜上十分鐘,就會有一鍋又綿又滑的白粥了~

大米經過冷凍後會產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力會增強,遇熱後,米粒會瞬間變得鬆散,煮上十分鐘,米粒就會完全開花,想快速吃上濃稠白粥根本不是事兒~

素粥

芹 菜 粥

平肝清熱,止咳,健胃,降壓降脂

做法:

1、將芹菜洗淨,切成小段

2、大米、小米淘洗乾淨

3、鍋上火,加適量清水,放入大米、小米煮粥,先用旺火燒開後改用小火煮20分鐘,加入芹菜段再煮5分鐘即可

PS:當然還可以搭配一些香菇熬煮,適用於高血壓 、糖尿病

黑 米 紅 棗 粥

滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血

做法:

1、提前一天晚上將黑米淘洗後浸泡

2、第二天將浸泡的水去掉,黑米稍過水瀝幹

3、黑米放入電飯煲中,加入一瓢水,約1000ml煮粥

4、鍋中的水燒開後,放入紅棗,蓋上蓋子繼續煲

5、煮至40分鐘,鍋中粥冒泡,以免湯汁溢出,將電飯煲蓋子似蓋非蓋,繼續煲

6、煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌(若用白糖,可待出鍋時調用。)

7、關掉電源後,燜上10分鐘左右即可

PS:紅棗補血、黑米補腎、核桃補腦,還可以加一點核桃調味,口味香甜糯口

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