您的位置:首頁>正文

中國十大傳統糕點,這幾種你都吃過嗎?

小時候,佔據我們童年半壁江山的,除了辣條麻花地瓜幹,還有就是那些做法精緻,味道又醇正的傳統糕點了吧。傳統糕點派系比較有名的有京津蘇廣,潮寧滬川,揚滇閩派等,不知道你家是否上榜了呢?小饃盤點中國十大傳統糕點,看看你的童年漏掉了誰?

▼▼▼

揚氏綠豆糕

小饃小時候最愛吃的就是綠豆糕啦!那個時候都是小盒子裡裝著的,一個個小巧可愛的綠色方塊,在嘴裡化開,濃烈清爽的甜味讓整個人都舒服啦。這款桂花綠豆糕是大師尋覓南宋古法制出的國宴指定糕點哦,不僅好吃,送禮也倍有面子!

▼▼▼

京氏山楂糕

小饃最開始接觸的山楂類食品就是冰糖葫蘆了!北京老字型大小紅螺家的山楂糕,切成一個個Q彈的小方塊,吃起來冰冰涼涼軟糯可口,喜歡酸甜食品的泥萌不能錯過了呀!而且這款山楂糕保留了水果精華,吃起來有果肉的厚重感哦。

▼▼▼

京氏豌豆黃

老北京風味的豌豆黃,曾是宮廷禦點小吃哦。奪人眼球的細膩淺黃,色澤鮮亮就像透明的一樣。豌豆的甜度適中,口感爽滑,還有降血壓減脂肪的功效哦,擔心身材的妹紙們沒有後顧之憂啦!

▼▼▼

甯氏米糕

來自寧波的米糕,也叫米饅頭。做法是將米用山泉水浸泡,然後磨成潔白透亮的米漿,再蒸製成我們看到的樣子。米糕帶有一股酒釀一般的清香,吃起來韌韌彈彈,香糯可口,有一股澀澀的酸甜味,回味悠長哦。

▼▼▼

廣氏馬蹄糕

馬蹄糕相傳源于唐代,是皇帝登基的祭祀食品哦,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,Q彈爽滑。味道香甜爽口。食用它可以促進生長發育,還可以防止癌腫哦。

▼▼▼

蘇氏紅豆糕

“紅豆生南國,春來發幾枝。”紅豆具有利尿通便,調節高血壓的功效。這款紅豆糕獨一無二地把紅豆餡做成皮,糯米皮為餡,創造出獨特風味。在凝膏上清晰透出的紅豆粒粒飽滿,吃起來清香軟糯,口感綿密哦。

▼▼▼

寧氏發糕

龍遊發糕是中國的非物質文化遺產,這道紅區發糕色澤飽滿,吃起來甜而不膩、糯而不粘 。製作的時候會添加適量糯米酒發酵,所以會有淡淡酒香,營養價值極高的發糕也非常適合老人小孩食用哦!

▼▼▼

京氏驢打滾

驢打滾是老北京的傳統小吃,因為製作工藝最後撒上的黃豆麵像野驢打滾時揚起的黃沙從而得名。 做好的“驢打滾”外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心卻又甜而不膩,簡直讓人“愛不釋口”。

▼▼▼

滬氏山藥糕

這道山藥卷做法在山藥糕之上進行了創新, 外面包裹了一層炸過的酥脆外皮,內餡保留山藥糕的香甜味美,為我們帶來獨特體驗。山藥糕還有健脾益腎的功效 ,忙忙碌碌的上班族很需要它啦!

▼▼▼

台氏鳳梨酥

鼎鼎大名的鳳梨酥,是走親朋結好友的上佳伴手禮哦!酥鬆的外皮包裹住滿滿的鳳梨果肉,鳳梨內餡香濃四溢,軟甜可口,是中西方都非常喜歡的點心,你是否試過呢?

盤點完中國十大傳統糕點,京派上榜兩位,果然皇城腳下美食多,不管怎樣,傳統糕點都曾驚豔了我們的童年時光,你的童年漏掉了幾種傳統糕點呢?還有什麼傳統糕點在你腦海中揮之不去嗎?歡迎評論告訴小饃!

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示