論材質的可靠性，論對於煮飯做菜最重要的——溫度的穩定、水分的保持，目前可能找不到比鑄鐵材質更好的鍋了。鍋的大小正合適32cm的直徑，本來鐵鍋就重，這個大小我一個90斤的女漢子還是可以駕馭的。鑄鐵基本上是公認的最好的鍋具材料，幾千年來中國人都在用，看了這款鐵鍋，再加個木頭蓋子，仿佛又回到童年時代媽媽用木蓋鐵鍋做菜的美好時光。以前我有個大鐵鍋，完全拿不起，現在和小鍋很適合一家三口。
手柄握著很舒服，手柄材質是塑膠的，不打滑，加熱鐵鍋的時候不會燙手，塑膠也不是很粗糙很次容易融化的那種，但是如果手柄用木頭的話，會更有質感。
鍋底這個細節設計很好，我們知道鑄鐵鍋比較全能，可以放進烤箱可以在電磁爐上使用，也可以直接用明火，鍋底這三個角可以很好的固定住鍋，以前家裡有個鐵鍋，比較大，相對來說比較重，做完菜拿起來裝盤的時候，一是太重，我拿起來費勁，二是鍋底是個弧形無法立著，放在水準處會歪斜，鍋裡的菜會出來，現在這三個小小的支撐點解決了問題，而且用電磁爐的 話就能穩穩的放著了。
手柄和鍋連接的地方，看上去不是鑄鐵，應該是不銹鋼的聯合片，試試掂了掂鍋，連接處很牢固，不會迅速將鍋的熱量導入到手柄，不燙手。
試用過程與體驗
以前農村都是用生鐵的鍋子是不會粘鍋的，比熟鐵的鍋子好，煮的東西吃起來也健康。老闆在發貨前幫忙開鍋了，省去自己開鍋的麻煩，非常感謝老闆
我想感慨下，現在鑄鐵鍋的技術真的很好了，這個鍋子薄而不脆，質感很好
晚上迫不及待的試著用了下，鍋很好，不粘鍋，蒸汽不容易流失，可以很好的引導出食材原有的美味和營養，用鑄鐵鍋炒菜的時候加水，不用將水沒過食材，燉煮的過程也不需要一直不間斷的加水，非常適合燉煮，而且還可以用來燜白米飯。因為趕著寫試用報告，很多用法我都沒有拍圖片，但是大家可以去試試，真的米飯燜出來和電鍋燜出來是不一樣的，很香很可口，還有一層鍋巴，我們在農家樂的時候，都會搶著吃焦黃的鍋巴，很香是不是，哈哈。
用鑄鐵鍋炕的餅，不焦，感覺可以比東北那種煎餅了，我本來是南方人，但是也喜歡麵食，以前都是用不粘鍋來做這樣的餅，但是我們知道不粘鍋是有塗層的，說是塗層不脫落就不會對人體有危害，但是久用之後肯定會脫落的啊，而且鍋鏟在翻炒過程中觸碰鍋子，是會加速塗層脫落的，用這樣的不粘鍋，很讓人不放心，現在有了鑄鐵鍋，還能補充鐵元素的同時不用擔心有塗層的危害。
這個鍋保溫性好，一是菜肴不易冷卻，能保持住最佳的食用狀態，二是可以做一些節能操作。小火烹煮，也不需要將食物熬制很久，食材出鍋還很鮮嫩呢，不易燒焦燒糊，離火後可借余溫繼續烹煮。
試用心得
優點：這種鍋越用越好，越用越不粘，比不粘鍋是好很多，因為不粘鍋還是有危害風險的。鍋做工還不錯，這個價格來說，比較實惠了，淘寶上很多鑄鐵鍋，我覺得這個鍋的性價比比較高，鍋的材質給料很足，掂這沉，但是是可以接受的範圍，鐵鍋大，真心是用起來不方便的。這樣大小合適的鍋，很適合4口之家的需求，鍋也很耐用，營養方面嘛就不用多說了，天然補鐵。鍋子清洗起來也很方便，因為不太容易燒糊，也不粘鍋，所以清洗起來很輕鬆。
缺點：鍋子在有的大家庭來說相對就不太實用了，因為畢竟不大，只有三十幾的直徑，深度十二釐米左右，一次性做分量大的食材就不現實了，像過年過節家裡來客人了，這鍋可能就滿足不了。而且鍋雖然是貨真價實，但是包裝還是相對簡單的，就像我之前說的手柄的材質是塑膠，相對來說會不太顯檔次，總體說就是賣相不佳。