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郫縣美食指南,哢哢頭的最美味!

私藏在郫縣的美食座標,拿走不謝~

在郫縣這邊工作好幾年,雖然不敢說吃遍了郫縣,但是還是摸索著尋找了一些自己很喜歡的店~

郫縣的美食很多,個人覺得並不比成都少,大多是以小店老店為主。商業綜合體美食不多,但是這樣才更加體現了尋找美食的樂趣~

一個蒼蠅館子似得老店總比寬敞明亮整潔的商場店更讓人期待!

我就是有這麼怪異的邏輯(*^__^*) ~

★留香園

位址:望叢中路133號

人均:45

郫縣的明婷飯店!不過價格可是很親民的哦!20多年老店早已經聲名在外!特色菜是折耳根燉鴿子,油燙鴨子,醃鹵排骨。

【油燙鴨子】肉質緊實,絕對不是那些肉鴨子能比的!

【筍片涼拌雞】看到這紅油辣子就食欲大增!!

【泡菜魚】也是一絕。魚肉相當的細嫩入味!

【甜燒白】軟糯香甜不肥膩,紅豆細沙濃郁,關鍵是這個融入到了糯米裡面!!家常菜也炒的很到位!!到郫縣值得試。

★碗碗香

地址:郫縣新南街口

人均:30

隱藏在一堆吃的鋪子中,不算起眼,但是門庭若市,爆滿!

進門就看到一桌人吃的綠色的包子,好神奇的樣子。趕緊找老闆問問是什麼東東,說是他家特色,翡翠包子神馬的,還每天只有一定數量,賣完就木有了。

他家點菜直接在店裡點好再落座。基本都是各種燒菜,涼拌菜,也可以炒菜。

環境就肯定是很一般很一般的了。我們坐的裡面的包間,說是包間....其實也是相當的簡陋的.....環境各種蒼蠅館子....

各種燒菜真是誘人!那個肥腸一下子就進入我的視線了!貌似鹵過,肥腸清洗的非常乾淨!不同於一般肥腸,這家的肥腸很厚實!煮的也之耙!一口那叫個飽滿哦!油爆爆的!大愛肥腸肥腸!!!下次去打包!!

【鹵棒子骨】也是這家的特色,10元左右~肉頭很厚!

【涼麵】:好吃啊好吃!難得吃到好吃的涼麵。具體我無法描述。反正這碗涼麵是我一個人吃完的。有點小辣!

【燒椒茄子】:忒辣了點,喜歡辣的同學挑戰下。

【翡翠包子】貌似是叫這個名字。不然難道叫綠包子?!賣相不錯,裡面的餡兒有點重口味,居然還加了花椒。淡口味的同學慎入!

【炒素菜拼盤】這個裡面的土豆片好吃!下次去只點土豆片

【涼拌豬供嘴】:分量還不錯,淋上紅油一下次就引人食欲。味道稍稍重了點,不過我喜歡!

★芙蓉蹄花

地址:城東巷154號

人均30

這家心心念念的蹄花在郫縣城東巷154號。比較好找,不過門面不是很起眼,比較小。要仔細看看才能發現。

7點到的,已經坐了幾桌人了。老闆招呼的不算熱情,不過貌似來的基本都是熟客。

【豬蹄】:1份20元,1碗1個整只豬蹄。先喝口湯。原湯,沒什麼鹽味。也沒有加入胡椒之類的。一喝就知道豬蹄湯是資格的。

豬蹄湯就是純湯,沒有雪豆什麼的。很簡單。

豬蹄我吃了2碗..... 最後1碗湯撒上蔥花。。。。鮮的啊!!!

豬蹄的蘸碟也很巴適。蘸碟2種!一種普通小碟子!一種是小碗的加了泡菜的蘸碟~ 我怒推第二種蘸碟!

這個一定要特別跟老闆提出她才會給你打!貌似真正的愛著家的老饕都是吃的這種蘸碟!我上圖你們感受下!

值得一提的是這家只賣兩個菜——蹄花和涼拌豬頭肉涼拌豬頭肉。

端上來的顏色那個銷魂啊!!!涼拌的口味是辣中回甜!我的最愛!!下飯太爽!直接幹下兩碗飯!!

另外他家的泡菜也是非常的贊!老式泡菜罎子泡的白菜,酸度很合適,而且還回甜!

下次我應該可以叫老闆用豬蹄湯燙點菜葉子。點個大份的涼拌豬頭肉!蘸著碟子,相當爽口。

米飯是蒸的那種米飯!有米湯的!不同於平常,粒粒分明。略微硬一點,但是很和我口味!

★喜利來麵館

郫縣有兩個都叫喜利來的麵館~都是連鎖~ 一家是在郫縣成名~一家是在犀浦成名。

兩家我都吃過,各有千秋~總體來說~臊子很資格~ 素椒雜醬面做的還是很不錯的!

★王平頭土雞館

地址郫縣東大街305號

人均45

郫縣經營多年的館子,在我同事的強烈推薦下試了下。

地址在郫縣東大街305號,在附近隨便打聽一下都知道的老店了。很出名。

價格不貴,味道很不錯~分量十足!

和朋友圖味道聚餐的首選,就是環境一般,堂子小,桌子多,人多嘈雜,過於擁擠。不過服務員一喊就應,還是不錯。

推薦菜:

【王平頭涼拌土雞】(偏麻):36元!雞肉肉質很好!偏瘦,紅油很捨得放。雞肉很入味。連裡面的香酥花生米都那麼好吃。

【蓮白粉絲】(這個zan~):18元。粉絲絕對沒有粘黏,水分也控制的很好。吃起來幹香。配合蓮花白絲的脆嫩,值得推薦。

另外推薦【幹燒魚】!!作料裡面有肉粒!下飯首選。

【鴨血肥腸】也不錯!鴨血滑嫩入味,肥腸乾淨耙軟。

7人吃了300多~

★一碗冰

地址:郫縣一環路西北段

這家只賣夏天哈~現在已經是秋冬,不賣咯~ 不過首創的糍粑冰粉噱頭確實很足!推薦給大家來年夏天去試試。

手一碗【招牌冰粉】是必須的。話說招牌應該就是什麼都有吧,冰粉,山楂片,西米,涼蝦,花生,當然還有他家最最重要的料就是糍粑!

被切碎的那種小顆顆,所以就算是冰的東西,這個嚼起來也不會覺得硬,口感很軟糯,在吃紅糖冰粉的同時又像是在吃紅糖糍粑,這不是一舉兩得。

並且紅糖是非常的粘稠濃郁,再舀第一勺起來的時候,那緩緩滴下的質感從視覺上都能夠感受到。

【醪糟冰粉】同樣也是非常的好吃,除了和上述同樣的材料也難得吃到如此香濃的醪糟,味道香甜醇美,入口即化的冰粉伴隨讓人欲罷不能啊。

來源:成都美味

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