胎兒成長需要的營養來自母體氣血供應，而母體氣血盈虧又與飲食調理是否得當有關。母體氣血主要指腎精，腎精靠食物營養充實。先天之髒的腎需要後天之髒的脾胃滋養。因此，在整個懷孕期內要充分注意孕婦飲食的需要量和合理性。
從胎兒需要的各種營養來看，母體供需的責任十分重大。胎兒需要大量蛋白質來構成身體組織器官。鐵、鈣、磷、碘、鋅和無機鹽等對胎兒的骨骼、牙齒等的生長發育也很重要。孕婦也需要蛋白質，以滿足妊娠生理組織如子宮、胎盤、乳☆禁☆房的需要。母體的組織增長和血液補充都需要營養。營養物質主要來自飲食，如供應不足，胎兒的中樞神經系統難以發育，易患軟骨症，孕婦也易患貧血症、妊娠毒血症等，嚴重的會導致流產和新生兒死亡。
對孕婦飲食調理應防止偏食，偏食會使某些營養物質缺乏，但也可以適當照顧孕婦口味，特別是妊娠反應較嚴重的初孕期，應根據孕婦食欲配製食物。此外要注意飲食有規律，並採用合理的烹調方法，還要注意在妊娠期儘量少吃刺激性、興奮性、熏烤類、油煎類食物，以及久儲發芽食品（如土豆、花生米等）和熱性香料（如八角、茴香等）。
孕婦飲食在胎教中具有很重要的地位，它直接影響胎兒的智力發育。營養對胎兒身心的良好發育非常重要，營養胎教也就成為胎教的重要組成部分。孕期營養特別要注重下列各種要素。
葉酸：有助於胎兒發育的重要維生素，孕前和孕早期補充葉酸可防胎兒神經管畸形。多吃綠葉蔬菜，柑橘和香蕉，動物肝和牛肉。
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鐵：避免機體免疫力下降、胎兒營養不良和發育遲緩以及分娩時凝血功能障礙、大出血。多吃動物肝臟、瘦肉，以及芝麻、紅棗、赤豆。
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鋅和維生素B12：鋅確保胎兒正常發育，攝取量不足可能影響胎兒出生體重。孕婦攝入維生素B12不足將影響胎兒神經系統發育。孕婦應多食肉類、蛋、牛奶和乳酪或奶粉。
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鈣：輕度缺鈣會使孕婦腿抽筋、肢體麻木、失眠，嚴重時會影響胎兒骨骼發育，造成先天性佝僂病，出現雞胸和O型腿、牙齒生長不良。多食奶類食品、豆製品、海產品、某些乾果。
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