粉蒸菜一直是很多人的心頭之愛，不僅做起來簡單快捷，而且滋味綿長，豬肉肥而不膩，香氣滿嘴，男女老少都愛吃。
南瓜粉蒸肉
食材：五花肉200g、南瓜200g、鹽適量、雞精適量、粉蒸肉米粉適量、料酒適量
做法：
1.五花肉洗淨後切片放些鹽巴和料酒醃制2小時左右
2.在米粉裡放少許紅麴粉拌均勻
3.醃制好的肉裹上米粉後放託盤晾上半天
4.南瓜切片灑上一點鹽巴醃制
5.將南瓜和粉蒸肉一片一片相間排好
6.水開後，放高壓鍋中蒸10分鐘
8.南瓜和肉片熟透後即可