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孩子最愛吃的家常菜,越吃越想吃!

這些家常菜都是小孩子愛吃的,餐桌上有這些菜時,小孩子吃飯格外香,小孩子正在長身體的時候,多吃些營養豐富,蛋白質含量高的食物,有益於身心發育。

1、黑胡椒牛柳

食材:牛肉400公克、洋蔥1/4顆、蒜頭6粒、辣椒1/4條、青椒1/4條、黃椒1/4條、奶油2大匙、醬油1大匙、梅林醬油2大匙、黑胡椒1大匙、糖2小匙、雞粉1小匙、鹽1/2小匙、黑胡椒1大匙、嫩精少許、米酒1大匙、香油1大匙、蛋白1顆、太白粉2小匙

做法:

1.牛肉洗淨後切成長條狀,加入所有醃料拌打至濃稠

2.將牛肉條放入冰箱冷藏約2小時備用

3.洋蔥、辣椒、青椒、黃椒切絲,蒜頭切片備用

4.鍋熱後放入2杯沙拉油,立刻放入醃好的牛肉條以冷油大火快速攪拌至表面呈白色狀,撈起瀝幹

5.另熱一鍋加入適量的油,放入洋蔥絲、蒜片爆香,再加入所有調味料和炸過的牛肉條以大火快炒至收汁

6.加入辣椒、青椒、黃椒絲拌炒均勻即可出鍋

2、可樂雞翅

食材:雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽

做法:

1.鍋中倒入水大火煮沸後,放入洗淨後的雞翅焯燙2分鐘後撈出

2.用清水洗淨雞翅表面的浮沫後,瀝幹備用

3.大蔥切段,姜去皮切片備用

4.鍋中倒入油,大火加熱,放入丁香、八角、花椒、桂皮

5.把雞翅倒入鍋中,翻炒1分鐘後,倒入可樂和清水

6.再倒入老抽攪勻後,蓋上蓋子改成中火,燜煮20分鐘

7.打開蓋子,調入鹽,改成大火,煮約3分鐘,待湯汁粘稠即可

3、肉餡蒸蛋

食材:雞蛋5個、豬肉餡200克、薑末、精鹽、雞精、醬油、料酒、香油

做法:

1.肉餡用薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒拌勻醃制片刻

2.將雞蛋臥在盤子裡,不需要像蒸蛋羹那樣攪碎

3.弄雞蛋之前在盤子上抹一層香油,一來不會粘,二來會很香

4.把拌好的肉餡分等份,放在雞蛋清上

5.上鍋蒸,水開後蒸大概15分鐘,直到肉餡熟透即可

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