嬰幼兒階段是人生中第一個生長發育高峰期，需要吸收比成人更多的營養。但是嬰幼兒的消化能力比較弱，因此對營養飲食的要求也更嚴格，那麼，哪些食物是不能給寶寶吃的呢？
1、蛋清：寶寶1歲前，消化道還沒有發育成熟，而蛋清中白蛋白分子較小，容易透過腸壁進入血液，引起過敏反應，發生濕疹和蕁麻疹等疾病。所以蛋清最好等到寶寶滿1歲再吃。
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2、蜂蜜：蜂蜜營養豐富，內含葡萄糖、果糖、有機酸、維生素和多種微量元素，但有研究發現，10%~15%的蜂蜜中含有肉毒桿菌，其能透過寶寶較弱的腸壁，進入血液引起中毒，所以，1歲以內的寶寶不宜吃蜂蜜。
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3、調味類：沙茶醬、番茄醬、辣椒醬、芥末、味精，或者過多的糖等口味較重的調味料，容易加重寶寶的腎臟負擔，干擾身體對其他營養的吸收。1歲以內的寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響血液中的鋅的利用。
4、礦泉水和純淨水：寶寶消化系統發育尚不完全，過濾功能差，礦泉水中礦物質含量過高，容易造成滲透壓增高，增加腎臟負擔。另外，長期飲用純淨水，還會使得寶寶缺乏某種礦物質，而且純淨水在淨化過程中使用的一些工業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。飲水機容易造成二次污染，也不宜使用。建議寶寶喝白開水，煤氣灶上燒的，不要電熱水器燒開的。
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蔬菜是個好東西，寶寶多吃蔬菜可以補充很多葉酸，但有幾種蔬菜儘量少給1歲以內的寶寶吃。
1、菠菜：菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內會與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導致骨骼、牙齒發育不良，還會影響智力發育。很多媽媽喜歡做菠菜粥給寶寶吃，要做菠菜粥之前，要把菠菜放到熱水裡先煮一下，撈起來後切碎在做菠菜粥，這樣草酸就少很多了。
2、苦瓜：苦瓜中也含有大量的草酸，而草酸會與身體的鈣離子形成草酸鈣，影響身體鈣的吸收，所以可能會影響孩子的骨骼、牙齒的發育，所以2歲前的寶寶最好少吃點苦瓜，如果真的要吃，用熱水焯五分鐘，可以去除大量的草酸。
3、芹菜：芹菜裡含有非常豐富的纖維素，它能夠促進腸胃的蠕動，但芹菜吃多會妨礙寶寶對鐵、鋅、銅等微量元素的吸收，吃多了還可能腹瀉。
4、莧菜：莧菜中主要是硝酸鹽含量比較高，如果這種菜放置的時間稍微久一點，容易轉換為亞硝酸鹽，這對腸胃系統、免疫系統還沒發育完全的寶寶來講，無疑是非常不好的，所以，儘量別讓寶寶2歲前吃莧菜。曾經有報導說一個9個月大的寶寶吃了媽媽煮的莧菜粥引發不適而緊急進院急救，三天才脫離危險。
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