玉米向來是粗糧界的掌門人，
含豐富微量元素與粗纖維。
香甜可口又健康，
既能當主食又能當菜吃~
玉米煎餅
材 料
米粒450g、麵粉150g、白砂糖1勺
雞蛋2個、鹽1/2茶匙、小蘇打1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
植物油1茶匙、香蔥末2茶匙、奶油或牛奶120g
▼在一個大碗中，倒入玉米粒、麵粉、白砂糖、小蘇打、1/2茶匙的鹽和1/4茶匙胡椒粉。
▼打入牛奶和雞蛋，均勻攪拌。
▼將植物油倒入鍋中，中火熱油，接著倒入2-3勺混合物，一面煎2-3分鐘至金黃。
▼出鍋後，可以撒些香蔥和胡椒粉在表面。
▼表皮焦香的玉米煎餅，還可以蘸沙拉醬或辣椒醬吃哦~，當早餐和下酒菜都是不錯的選擇。
微波爐焗玉米
▼將刷了黃油的玉米用保鮮膜緊緊包裹，放入微波爐烤5分鐘，然後將它們轉至另一邊，再烤5分鐘，取出，用小刀將保鮮膜揭下，撒上胡椒粉和鹽就可以開動了。
奶香煮玉米
材 料
剝好的玉米6-8條、牛奶150g、牛油50g
▼鍋中裝入一半的水，煮沸。
▼倒入牛奶和黃油，混合好，再放入玉米，轉小火慢煮6-8分鐘，玉米即充分吸收了奶香和黃油香。
▼將玉米取出放至常溫，直接啃啦~