現在人吃飯那可是越來越講究，怎麼個講究？飯店裡的米飯都3塊錢一碗了？
“納尼？！3塊？確定沒聽錯麼？”
這可是真的噢
憑啥人家的米飯這麼貴，傻子才去吃這麼貴的米飯呢
這你就錯了，可別小巧這小小的大米，裡面可有著大學問呢。有的入口綿軟，有的勁道耐嚼，有的卻粘軟香糯。全世界有幾十億人把大米作為主食，大米的種植覆蓋全球任何一個角落，各地的大米都有各地的特色，口味也都大相徑庭。所以有時候就會聽到咱媽嘮叨“哎呀，這次買的米怎麼沒有上次的香呢？”
超市里的大米現在也五花八門，什麼東北五常、富硒米，有機大米，種類實在是多，這該怎麼選？選錯了燒好之後口味如果不對又要被家裡人嫌棄了，所以貓大人今天就科普幾點大米的知識，讓你在選米的時候能夠得心應手
【東北五常大米】
東北大米非常收歡迎，由於栽種在無污染的地區，吸收的營養都是大自然給的，不打農藥不是非，非常純天然。大米顆粒飽滿，質地堅硬，色澤透亮，蒸煮後出飯率很高，粘性比較小，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素。
無污染的山泉水成就了東北大米的靈魂了品格，煮飯的期間就能聞到飯香，讓人食欲大振，而且口感Q彈，很有勁道，嚼著不黏牙。
【盤錦大米】
盤錦大米是中國國家地理標誌的產品，同時在08年的時候被置頂為“北京奧運會專用米”大米的膠質度很高，氣味清香，米粒飽滿，可以說非常受歡迎
通過在種植時候的改良，形成水稻護蟹，蟹吃害蟲，蟹糞肥田的生態迴圈，整個種植過程無農藥，無化肥，種植出來的口感清香，糯而不粘，入口回甜！
【泰國香米】
泰國香米是原產于泰國的長粒型大米，是秈米的一種。因其香糯的口感和獨特的露兜樹香味享譽世界。是僅次於印度香米的世界上最大宗的出口大米品種之一。特點就是米粒細長，外表晶瑩剔透，顆粒順滑，口感柔軟爽滑。
你會發現泰國的香米會有一種自然的清香，色澤晶瑩剔透，胚芽沒有白點，煮出來的米粒完整，柔軟爽滑，讓你有一種意想不到的號口感
【日本大米】
日本米口感較好，不會太黏，也不會爛軟，煮好之後顆粒分明。日本米用來煮粥或煮成米飯，都是非常適合的。我國東北區的很多優質米種都來自日本著名稻米產區，因此東北米的某些品種在外觀和口感上都非常接近日本米。
日本的越光米是世界非常優質的大米，傳說是在秦始皇的時候就流傳到日本，然後通過改良培育而成的這款越光米，口感Q彈，帶有清香味。