所謂“獨在異鄉為異客，每逢佳節胖三斤”，真是聽見這話就仿佛看見了長肉的未來，一到了節假日，尤其是春節，無可避免都會胡吃海喝，導致節後歸來肚子又多了一層游泳圈。那麼該如何正確玩轉春節，以防節後綜合症呢？
1. 選擇食材要健康
做菜的時候，可以將原先菜譜中的材料更換為更健康的材料。例如用橄欖油替代黃油，用蜂蜜替代白糖。此外，節日飲食要確保食物一定要煮透。比如火鍋、燒烤這類最受歡迎的聚餐形式，卻很容易導致食材半生不熟。這種情況下，寄生蟲卵最為活躍，如果食用不當，會被感染的概率很高。
同時，火鍋濃湯不能多喝，因為火鍋配料多為海鮮和肉類，脂肪和嘌呤含量豐富，對三高及痛風患者極為不利。
2.節日飲食要葷素搭配平衡
節日飲食很重要的一點就是要做到葷素搭配平衡。節假日菜肴比平時更加豐富，油水多，素菜少，不少人幾乎頓頓都是魚肉葷腥。雖然，葷菜是人體優質蛋白質的較好來源，但高頻率大量食用，很容易造成脂肪、蛋白質攝入過多，使人疲勞倦怠，胃腸脹氣。
所以，節日一定謹記適當。攝入瘦肉、魚肉、蛋類、乳類、豆類及其製品等優質蛋白質，同時還應補充新鮮果蔬，粗糧等膳食纖維含量高的食品，做到膳食平衡。此外，節日中最好多吃紅棗、蓮子、核桃、芝麻、山藥、木耳等食物，這些都是冬季禦寒進補的良好選擇。
3.將一部分胃口預留給主食
很多人都有個不好的聚餐習慣，多吃菜，少吃甚至不吃主食。其實，主食是碳水化合物的主要來源，有保肝解毒的功能，也能為人體提供能量和豐富的B族維生素、礦物質及膳食纖維，光吃菜不吃飯，看似解了口腹之欲，其實很傷身。所以節日飲食，應該和平時吃飯一樣，將一部分胃口預留給主食，並適量選擇粗糧。
暴飲暴食則是節日飲食的一大弊病。貪食會引起胃部急劇擴張，食物存積在胃腸內得不到消化，甚至誘發急性胰腺炎，患有胃腸潰瘍的人還可能發生潰瘍穿孔。所以，節日期間，面對美食，要更加克制，每餐保持七八分飽，避免“一頓吃傷，十頓喝湯”。
4. 小酌怡情，豪飲不可取
春節期間少不了推杯換盞，但是為了自己身體著想，千萬不能空腹喝酒，飲酒前喝杯牛奶或補充易消化的澱粉類食物，如麵包、饅頭等，起到中和胃酸的作用。
同時，在飲酒期間多吃些菜補充B族維生素和蛋氨酸，這樣可以起到保護肝臟的作用。喝完酒之後吃點水果如蘋果、梨等，可以中和酒精，但千萬不要用濃茶醒酒，也不要泡澡，熱水澡可加快血液迴圈，容易引起低血壓、低血糖。
5.多喝水
如果還是避免不了吃了太多的大魚大肉，就一定要喝大量的溫開水，溫開水進入腸道可以幫助腸道蠕動，這樣可以加快腸胃的新陳代謝，減少由於大量油膩食物對肝臟的傷害。
並且喝大量的水，還有助於清理腸道，將體內的油脂毒素排出體外。從而使得腸道儘快恢復到正常的狀態，減少油膩食物對胃黏膜的損害。
想要保持身材，健康的飲食少不了，雖然在過年的時候必不可少的吃了很多油膩的美食，但是只要注意上面這些問題，胖三斤就不會變成現實的。