又要到了歡度新年的時候了，家家都是一片喜氣洋洋，開始迎接新年，準備家宴，走親戚的也是一片歡聲笑語，但是中國這麼大，各地的習俗又各有各的不同，風俗習慣和飲食習慣都有很大的差異，所以今天我們就來瞭解一下，究竟南北方的年夜飯美食有哪些不同？這些春節習俗上的小差異，你都知道嗎？
△冰天雪地的北方
北方年夜飯多是餃子為主，各種各樣餡料的餃子能把你吃到暈，三鮮、酸菜豬肉、韭菜雞蛋還有白菜豬肉等等。
而且在包餃子時，人們還會將鋼鏰、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到鋼鏰的意味著明年會財源滾滾，吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。
吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求願望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。過春節吃餃子意味著大吉大利。
△春暖花開的南方
南方年夜飯則是多吃湯圓、粽子、年糕這三樣美食，湯圓意味著團團圓圓，粽子寓意“包中”，而年糕則是有著年年高升的寓意。
而且恰好湯圓、粽子、年糕這三樣都是糯米製成的，糯米又是具有驅邪的功效，在新舊交替之時去除一年的晦氣，讓新的一年好運快來。
南方年夜飯也要有魚，清蒸的、紅燒的、油炸的都很美味，但是在南方一些地方年夜飯上的魚不能吃完，要放到第二天，也就是新年第一天，象徵著連年有餘（魚）。
不過話說回來，即使過年的習俗上有差異，在各地過年的理念卻是相同的，那就是——團團圓圓、辭舊迎新。