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蒼茫天山雲海間,塞外美食在心尖

關於新疆的詩多是描述邊塞天山的壯美,卻很少會有人寫這裡的美食,這裡的風土人情,其實這裡的美食種類繁多,具有其獨特的風味,其中濃郁的民族風味更是讓去過的人都津津樂道,在當地,你可以吃到現烤的大羊肉串,看起來平平常的,吃起來卻是越嚼越美味的饢,還有讓人口水橫流的烤全羊。當然這裡的美食可不僅僅只有這幾種,還有很多在等待你來品嘗。

【新疆優酪乳】

新疆的水多是高山雪水融化而來,融化的雪水進去土地,養育了一方人和一方的動物,這裡漫山遍野吃草的牛羊,產下純淨的奶,變成了美味的酸牛奶,但是由於這裡的交通不是很方便,所以只有很少數人才能喝的到。

【饢】

新疆的大街小巷除了烤羊肉的攤,大概就是烤饢的攤了,在新疆饢是作為一種主食來吃的,幹吃、炒著吃、泡湯吃都可以,而且就算是出遠門帶著吃,那十幾天都不會壞。

【葡萄乾】

每到夏天看著那一片綠紫相間的吐魯番葡萄,就覺得感覺自己到了仙境,享受葡萄美酒夜光杯的豪放詩情,由於晝夜溫差大,這裡的葡萄格外的甜,製作成的葡萄乾也是又大又甜。

【新疆大棗】

晾曬場上紅彤彤的大棗像一朵紅雲,想要補身體的人可不能錯過新疆的大棗,新鮮的時候又大又脆,晾曬乾後竟也是體型巨大,壓過其他大棗一個級別,裡面的營養成分含量也很高。

【切糕】

曾經在網路上風靡一時的天價切糕,其實吃起來真的很好吃,由於切糕裡面含有大量堅果,所以只要一小塊就能讓你感受到切糕的香,而且是越嚼越香,所以刨除天價不說,味道倒是極好的。

西域的美景,塞外的雪,獨特的美食還有這裡的多姿多彩的人文,組成了新疆這片美麗的土地。

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