過春節餐桌上不免要有一個特色菜，除了蔬菜，水果和肉類之外，還需要食用一些補充營養的海產品。新鮮美味的龍蝦就是春節餐桌上的一種特色菜，烹製成的龍蝦餐盤絕對會成為節日餐桌上的特色。蝦肉鮮嫩美味，口感鮮甜，讓餐桌上的您久久回味。
其實，龍蝦的的食用價值不僅僅是為了滿足味蕾的需求，更多的是一份健康，一種營養的饋贈。每一口龍蝦肉都能夠讓大家想起小時候媽媽手中的味道。下面，就跟大家談一下食用龍蝦的營養功效吧。
《本草綱目》中就曾經記載過食用龍蝦的養生功效和藥用功能。龍蝦中富含大量的人體所需蛋白質成分，食用龍蝦能夠幫助大家及時的補充充足的蛋白質。另外，龍蝦中的氨基酸含量也十分豐富，科學研究表明，攝入氨基酸能夠幫助大家提高機體免疫能力，讓大家少生病，不生病。攝入氨基酸能夠幫助大家延緩衰老，益壽延年。
因此，在春節的餐桌上加入龍蝦這道菜不僅僅是味蕾的觸動也能夠起到一個保養身體的功效。某些氨基酸能夠參與體內脂肪的代謝功能，幫助大家將體內多餘的脂肪代謝出體外，保持一個完美的身姿。
龍蝦中富含維生素B2，維生素B2是參與機體代謝的營養物質，能夠有效的保證大家正常的組織代謝，修復受損的細胞，讓大家擁有一個健康的機體組織。另外，攝入維生素B2能夠幫助大家維持視力，起到一個明目養眼的功效。對於經常對著手機或者電腦辦公的女性朋友們來說，春節不妨食用一些龍蝦來攝入維生素B2，讓大家的眼睛亮起來。維生素B2對於空腔炎症，舌部炎症等等有著預防功效，唇部經常乾裂者也可以通過攝入維生素B2來起到一個緩解功效。
龍蝦中富含維生素E，維生素E是一種極好的抗氧化劑，能夠延緩衰老，清除體內有害自由基，讓大家的肌膚得到由內而外的養護和保養，對於愛美者來說，攝入維生素E的確能夠起到一個延緩衰老的神奇功效。而這些營養都可以通過食用龍蝦來獲得。
對於身體虛弱，體質不佳的女性朋友們來說，食用龍蝦也能夠起到一個滋養身心的功效。龍蝦肉質鮮嫩鬆軟，是一種十分好的滋養海產品，食用龍蝦也十分容易消化，因此，對於體質虛弱的人群來說，食用龍蝦也能夠起到一個養生功效。